李象看着桌上的飯菜,随即看向郝寶幾人。
“都吃吧,别辜負了别人的好意。”
說完,李象拿過一個馍,又将一碗較為濃稠的稀飯端到面前。
這個粥,不是白色,而是黃色的,因為主食的是粟米,這也是粟米粥,也可以叫小米粥。
一口粥進肚,随即又咬了一口馍,而當馍進入嘴中後,李象頓時愣了一下,不為别的,隻因為這個馍不僅硬,還有些刮嘴。
李象看了看被咬開的馍,裡面的粗糧還能勉強看得見,用手拿出裡面一塊極為小的黃色小片,李象頓時知道,這是麥皮,不過此刻更應該叫麥麸。
這個麥麸,并不是現代制作成面粉的麥麸,而就是麥子的殼。
麥子的殼有幾層,最外層粗纖維比較多,口感粗糙,也就是李象感覺到的,刮嘴,咽下去刮喉嚨,而且不容易消化。
李象并沒有說什麼,富貴人家自然不會這個,但對于百姓而言,這些都是糧食,尤其是因為不易消化,表現出來的就是,百姓認為扛餓,故而小麥收成後,殼都不會丢,而是當做糧食。
而這個麥皮,喂豬,喂馬,也是發生天災時,朝廷發放下來的赈災糧食,有的貪官會改為麥麸來赈災,還能從中大賺一筆。
現在的麥麸,可不是現代那樣經過加工的,而曬幹後,經過石器碾壓,然後直接煮出來食用的,而這個馍裡面,加的就是這種原材料。
李象下咽的這一刻,很不舒服,喉嚨被刮得讓他感到隐隐有些痛,隻得喝上一口粥,用水多的粥,從而沖下去。
至于直接吃這個麥麸會不會傷腸胃,這就涉及到粟米的藥用功效了,能益脾胃,養腎氣,除煩熱,利小便。
粟米熬出的粥,在表面會形成米脂,也稱為米油,可以保護胃腸膜,有補益脾胃的作用。
這也是為什麼粟米一直是各個王朝的主要糧食,即便明清時期水稻種植已經全面推開,但粟米依舊占據重要地位的原因。
而在如今,粟米,占據絕對的主導地位,一般所說的糧食,指的就是粟米,而非稻米。
李象看了一眼郝寶與程治,兩人吃得都有些痛苦,看着馍缺了一個口,明顯就是因為這個馍,難以下咽。
再看向楊平俨與另一個百騎司,隻見這兩人沒有絲毫異常,手中的馍已經被吃了大半,一碗粥也差不多已經喝完,李象都愣了一下。
很快李象就釋然了,作為經曆戰亂過來的人,能有一口吃的已經很好了,哪會這麼挑食,如今他覺得刮嘴,刮喉嚨,放在動蕩時期,是人人為之哄搶的存在。
李象接着再次吃了起來,旁邊的楊景也在此刻出聲。
“小郎君,一口馍一口粥,混着吃會好許多。”
李象點點,艱難的咽着每一口馍。
習慣的人覺得沒有什麼,隻會覺得好吃,但不習慣的人,比如李象,就是真的吃不來。
但李象并沒有說什麼,堅毅的吃着馍,喝着粥。
随後夾了一口野菜,進入嘴中之後,李象當即就想吐出來,但李象生生忍住了。
哪怕此刻已經戴上了痛苦面具,李象依舊沒有将口中的飯菜吐出來,而是艱難的嚼着,過了許久,又是一口粥混着才咽了下去。
李象此刻看向那個野菜,都有些恐懼,在現代,城裡的人還要專門去挖野菜吃,或者是高價去買,然而如今隻是一道清水煮來,李象卻是一點都不想再吃了。
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