晚上下工回家後,高芸沒有像原先計劃的那樣索性不開火,等家裡零食吃完再說,而是特地又進了趟快遞驿站閣樓,并且從冰箱裡取了一塊牛肉出來。
然後将凍的梆硬的牛肉放進微波爐中,利用微波爐的解凍功能快速解凍。
倒也不用完全解凍。
隻要解凍到能切開的程度就行。
五分鐘後,凍牛肉雖然依舊較為堅硬,但至少用刀已經能切得動了,所以高芸也就沒繼續解凍,而是用菜刀從整塊牛肉上切了一小塊,大概二兩左右。
放一邊,準備待會做生滾牛肉粥。
剩餘牛肉沒立刻放回冰櫃,而是趁現在能切動,趕忙分割了一下,通通分割成二兩一塊的樣子,然後分裝好,這才重新放回冰櫃當中,繼續冷凍保存。
接下來就是将放在外面的那二兩牛肉細細切開,切成薄細較均勻的小片。
并将菜刀和砧闆洗幹淨後。
用一個碗裝着那些牛肉回去。
走出自己卧室,還沒來得及去舀米點火煮粥之類,高天養就已進行興匆匆回來,看到高芸站在客廳那還挺高興:
“姐,我今天回來的早吧。”
“大寶讓我跟他多玩會兒,說過幾個月上學就沒那麼多時間玩了,不過我沒同意,我們是現在就開始學習嗎?”
“你先自己用水,或者用樹枝稍微複習一下中午教你的那兩首詩,以及那些個字,我要去煮粥,待會晚上喝粥。
今天中午運氣不錯,買到點牛肉。
再不吃就壞了
所以待會咱們喝牛肉粥。”
高芸稍微解釋了下,就擡腳去放糧食的那個房間,舀了大概半斤米,非雜糧的那種精米,是她從閣樓帶出來的。
總共也沒幾斤,得省着點吃。
然後當然就是帶着米和肉去廚房點火、燒水、煮粥,等一切基本搞定,隻需要隔段時間稍微攪一攪,防止糊鍋。
高芸則趁着這個間歇,去後面自留地折了兩根蔥,一小把香菜,實際上如果有生姜的話更好,切幾片仔姜,最後跟牛肉一塊放粥鍋裡生滾能有效去腥。
不過家裡自留地沒種,隻能算了。
總不好去别人家借。
把蔥和香菜洗好,切成碎末後,接下來就是等待,等粥快好時放牛肉,牛肉片也熟了的時候,就可以撒鹽和香菜末蔥末了,應該能适當增加些許風味。
不過在此前,高芸還特地問道:
“天養,你吃香菜嗎?”
以前原身真沒怎麼注意過,隻知道他應該不是特别讨厭香菜,因為他們家每年都會曬不少蘿蔔幹,要吃的時候會把曬好的蘿蔔幹拿出來,用水泡一泡。
然後加醬油香菜、香油拌勻了吃。
他也沒提出啥意見。
“吃,不過姐你這煮的到底是什麼粥啊,怎麼粥裡還要放牛肉和香菜?”
他們這正常吃的粥,主要都是些雜糧粥,綠豆粥,紅薯粥,玉米碴子粥等等,帶肉的葷粥屬于見所未見,聞所未聞,高天養别說吃了,聽都沒有聽過。
自然會有所好奇的湊過來八卦。
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