第4章出生最新章節，第1頁_三十年河東免費全文閱讀

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（一）采茶吃粑

到了清明節，就是采茶的季節了，當地的茶根據茶葉形态不同，大緻分為“翠尖”“翠蘭”和“炒青”三類，這三類茶都屬于高山綠茶，味爽回甘。

翠尖是取一芽一葉初展的新鮮茶樹芽葉，經過攤放、殺青、整形、烘幹、精選等工藝制成。

翠蘭則是采摘一芽二葉制成，即，翠尖的鮮葉更嫩，比翠蘭少一片葉子。

炒青多采摘于谷雨後，茶草粗大、最少是一芽兩葉，價格便宜。

從價格來看，因茶草鮮嫩程度不同，“翠尖”“翠蘭”和“炒青”價格依次遞減。

從味道來看，“翠尖”“翠蘭”和“炒青”口感從清淡到濃郁，“翠尖”“翠蘭”一般可泡1-2次，“炒青”可泡多次，滋味濃郁，當地人喜歡喝炒青，覺得比較有茶味，送人送禮則選“翠尖”“翠蘭”，好看有面子。

因葉家剛搬到後北鄉，今年地裡還沒種上茶葉，一家人商量着買的地不多，買的沃土種上菜。再開荒開出一些地來，部分種上茶葉，根據時令在茶葉間隙窖茯苓、缸豆或其他作物。部分荒地再種上桑葉，以後就可以養蠶。

清明時節雨紛紛，這天剛種下豇豆秧，就開始下起了小雨，娟子笑道：“這下也省了用水澆了，估計這雨得下一陣，下午咱們也歇歇，去摘毛香搞點毛香粑（注：當地的一種吃食，用茅香和糯米粉做皮，内有用臘肉、蒜、筍、豆腐幹混合做成的餡）來吃吃，也給父、媽他們送些去。”

說幹就幹，下午倆人頂着毛毛細雨就到山上摘毛香了，待到晚上回家已摘了不少，天黑了也懶得拿到村口的碓裡去搗，就在砧闆上用刀剁碎了，與糯米粉混合後揉成團。

家裡臘肉不多，娟子就用油渣代替，和筍、蒜一起在鍋裡炒出了餡料。毛香粑蒸好後已經是大晚上了，倆人吃了幾個粑後，剩下的涼着等明天一早送到大屋去。

（二）乾進來了

第二天一大早，葉啟賢就用籃子提着毛香粑去了大屋，走時說：“估計今天早上媽要留我在大屋吃飯，你在家吃着不用等我”。

娟子睡得迷糊中應了一聲，等葉啟賢從大屋回到家，發現家裡還沒開火，娟子還躺在床上，趕忙問道：“是不是身體不舒服。”

娟子有氣無力地說：“不知道是不是昨天毛香粑吃多了，糯米的不消化，早上起來就吐了，現下身上一點勁都沒有。這要說出去真要惹人笑，吃毛香粑把自己肚子吃壞了。你吃飯沒有？”

葉啟賢說：“在大屋那邊吃過了，早上媽就把毛香粑蒸了，又熱了剩飯。你先在床上躺着，我給你煮點稀飯。”

等稀飯端到床邊，娟子沒吃兩口，聞着味道不對又吐起來，直到吐幹淨了了才舒服。一摸頭，略微有點燙，葉啟賢急了，說到：“不行不行，這得去看大夫，我背你去。”

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