我有一個特别的會做菜的爸爸,他做菜不但好吃還非常快,不但講究還花樣多,
白天爸爸買肉,切肉,腌肉,洗糯米,剝大蒜,切大蔥。忙到深夜。桌子上堆起各種材料。淩晨12點,爸爸開始接水,放進香料,倒進肉湯開始炖老湯。老湯炖完後此時爸爸開始給肉裝盤,肉裝完後還要崴起一身糯米,篦掉水,蓋在上面。并且澆上一勺肉湯,埋進一顆八角。此時他那認真而專注的申請,讓我想到燒烤的藝人。淩晨1點,爸爸準備好大鍋,倒入半鍋的水開始蒸肉。爸爸小心翼翼的端起肉放進鍋裡。打開火,自己徹夜不眠的守在鍋旁,看着米粉肉。肉足足蒸了5個小時。爸爸露出了滿意的笑容。
兩小時後米粉肉就做好了。一陣香味令人食欲大振。細細品嘗米粉肉,肉片細膩肥嫩,糯米軟糯可口。吃一口就是過年的味道,爸爸的肉做的這麼好吃,原因是:它有兩項獨有的材料——耐心和愛心。我愛我的廚神老爸。bibi
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