鄒成傑被楊安眼角眉梢都散發着的英氣吸引,目不轉睛盯着她看。
被他盯着看,楊安無奈問鄒成傑,“鄒總,我臉上有花嗎?”
鄒成傑失笑,掩飾着,“我就是着想像你穿裙子是什麼模樣。”
裙子這種物品,楊安打小就不願意穿,太麻煩。
看到她眉頭微蹙,鄒成傑轉移話題指着椅子,“坐啊,楊安,你是杭州人,能吃辣嗎,這雲南涼拌米線,要現吃現拌,我給你拌一碗。”
楊安勉強笑笑,“我不是第一次來雲南,我自己來。”
自從來雲南旅遊後,楊安就愛上涼拌米線,并且為了回去能吃得相同的味道,還特别學習如何制做酸湯。
米線煮熟過涼水濾幹後,放入各種配菜,如燙熟切好的韭菜,酸腌菜,香菜,油炸花生米,醬料有當地新鮮辣椒腌成的酸辣醬,紅油辣椒,芝麻醬,醬油,鹽水,味精,最後加入靈魂料汁紅酸湯。
那味道,真是清涼酸辣,鮮香味美,
回味無窮,楊安一次能吃一大碗。
眼下桌子上各種配料齊全,味道拌肯定出來特别棒。
鄒成傑看着楊安拌米線娴熟的手勢,最後還往裡面放了一勺紅辣油,“你姐可是一點辣得都不吃,有一次用煮過辣椒的鍋煮了泡面,她都吃不了。”
“我記得她在家也吃點辣,大概因為她在上海呆久了,不能吃辣,你能吃辣嗎?”楊安問他。
鄒成傑點點頭,“無辣不歡。”
楊安拌米線,往他面前一放,“那這碗米線給你,謝謝你請我吃飯,我就借花獻佛了。”
鄒成傑眉頭一挑,看了莫逸峰一眼,“客氣,客氣,這些東西都是他準備,雞也是他鹵。”
“我也給他拌一碗。”楊安拿過碗又開始拌。
莫逸峰拿了個碗,“我自己來。”
上海菜比杭州菜甜度高多了,楊琪在上海呆久了,口味變了,回家常常燒濃油赤醬,口味濃郁上海菜。
楊安看莫逸峰往碗裡加了一大勺紅油,把猜測直接問了出來。
“你們誰是我姐的上海同學了。”
“我。”
莫逸峰回答。
他真是惜字如金,回答了一個字後就悶頭嗦粉。
他不想多說,楊安自然也不會再接話,自然也享受起美食來。
鄒成傑用公筷給楊安夾了一個雞翅膀,“嘗嘗這個,我兄弟手藝不錯的。”
“謝謝。”
來雲南的第一頓飯,楊安吃得很滿意,米線q彈爽口,調料齊全,鹵雞鮮香麻辣回味無窮。
不得不說,莫逸峰這個人雖說太暴力,手藝倒真是一流。
楊安毫不吝啬點贊,“手藝太棒了,特别是鹵雞,是我至今為止吃過最好吃的。”
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