餘白轉頭看到,震驚的看着霸天強和劄魯梩已經撈起的兩大鍋小龍蝦。那密密麻麻堆在一起爬動的場景。映入餘白視野。
“強哥、魯梩哥,夠吃了,再撈調味都不夠了。就不好吃了。”兩人聽到不好吃後才罷手,再不制止,餘白都擔心他們給這湖裡的龍蝦滅種了。
餘白先給這兩鍋龍蝦淨化了一下,淨化完的龍蝦更活潑好動,感覺肉質都更有彈性了。
湖水很幹淨,這個龍蝦量也很大,餘白也拆開一隻蝦線很幹淨。
簡單的清洗後,餘白開始倒油加熱,估計這頓龍蝦吃完油也用的差不多了。
油溫達到後,餘白先将所有小龍蝦倒入鍋中,都油炸了一遍撈出。三人看着加熱完的小龍蝦變得紅彤彤,油亮亮的,意外感覺現在的小龍蝦看起來誘人極了。沒有之前黑乎乎那麼醜了。
随後餘白在油中倒入沙蒜泥,和一點火焰辣椒泥一起炒出香味。
将炸過的小龍蝦倒入鍋中繼續翻炒,倒入一點酒,醬油、鹽、糖等調味,因為這個龍蝦大一些,餘白多煮了一會,這樣更入味一些。最後撒了一把野蒜蔥花就完成了。出鍋倒入一個大的托盤内,堆的有小山那個高。
餘白另起一鍋,開始做十三香小龍蝦。
煮的時候餘白抽空拍了一盆子蒜蓉黃瓜,之前的存貨。
還炒了一小盤花生米。
他把之前的存貨甘蔗汁,用蘋果榨汁,找劄魯梩要了些冰塊,加入冰塊和氣,做了一大桶冰鎮蘋果氣泡水。
餘白讓霸天強把桌子放到一塊兒有樹蔭的地方,調整了一下桌子,把兩個裝着龍蝦的大托盤,搬到桌子上面,擺上黃瓜,花生,每人先倒了一杯氣泡水。
“好了,可以開吃了。”終于忙好了,餘白也出了一身汗。望着龍蝦激動的說道。
“白白,你是不是忘了餐具。”
“因為這個需要剝殼子,用餐具不方便,大家一會洗個手就行,而且自己撥更有感覺。”不過配了筷子,用來給大家吃涼菜。
餘白抓起一隻撥開來。因為剛出鍋沒多久,還是有些燙手的,去除硬硬的外殼,露出巴掌大的紅紅的蝦肉有一些蝦黃,帶着微微的熱氣,輕吹一口氣,送入口中,蝦肉q彈,帶着一絲絲肉質本身的甜味。嘴巴裡被蝦肉塞滿。
再剝開一隻沾上龍蝦湯汁,味道更是濃郁。
配上花生米,拍黃瓜,氣泡水,真的是爽透了。
可惜沒有啤酒,隻能用氣泡水代替一下。等後面有材料自己可以做點試試。
他們看了餘白的吃法,開始學着剝蝦肉。
“喔,好q彈,-~沒想到這醜東西真的好吃。”
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