師承顔剛聽說的時候都不知道作何感想。
不用說,粉絲最多的自然是他,誰讓他的條件最優越呢。
好在青年廚藝大賽不是那種官方特意引導粉絲互相攻擊的節目,因而粉絲們雖然越來越真情實感,卻還算和諧,倒是有了幾分文名追星的意思了。
當然,不文明也不行,誰讓這大家夥兒的又不是真正的明星,隻是個廚子而已,除了這個節目,就連師承顔都一樣再也沒有在任何的娛樂節目上露過臉。
正是因為這樣,再加上本來就是官方的扶持項目,其他娛樂公司的人也知道,這個節目也就是火一時,倒是也沒太多人理會,以至于師承顔深居簡出反而更紅了。
而且兩撥粉絲還不是完全的兼容。
隻能說,有心栽花花不開無心插柳柳成蔭。
“反正馬上就是總決賽了,比完過一陣子就沒動靜了。”師承顔依然有着比較高的期許。
張林聞言也是點點頭,道:“确實,還别說,最近我走在街上,居然也偶爾能被人認出來,昨天下班回去,還有人安慰我,讓我别傷心呢。”
前不久剛播到張林被淘汰。
閑聊間,手上的事情也沒有被耽誤,熱油起鍋,下食材進行翻炒,幾位師傅都是熟手,效率十分的高,每天三個人守在竈前,還能勻出一個人來切配,承露居從未如此清閑過。
當然,這肯定是一時的,畢竟當時師青崖讓他們請人,也不是因為承露居的事情多。
而是為了師承顔和薛臻能空出一部分的時間來做其他的事情,目前迫在眉睫的就是,師承顔想陪着徐高岑回一趟老家。
雖然徐高岑一直沒說,但是師承顔和他每日相處,也知道師父有些心事。
如今張林和張銘溪上了正軌,師承顔自然有心思去考慮這個。
當天晚上,師承顔便趁着徐高岑來小廚房指導他做豆沙餡時,和徐高岑聊起了這事兒。
“師父,您準備什麼時候回句元啊?”
徐高岑雖然知道師承顔是關切他,但是還是玩笑道:“怎麼,開始覺得我煩,準備趕我回去?”
師承顔自然是連忙搖頭,無奈道:“師父你就會逗我,隻是我正好能走開了,師父要是打算回去的話,我就和師父一起去。”
當然,這也是師承顔提前和薛臻說好了的,薛臻對此倒是沒有意見。
實際上,薛臻對于師承顔的這個打算早就心裡有計較,不過他也不在意,本身師承顔除了在後廚做菜以外也不怎麼管理承露居的事情,而他最近也沒有别的安排。
再加上他現在有了張林和張銘溪幫手,平時師青崖也不會完全放下,預定的事情也差不多解決了,他反而空閑下來一些,少一個師承顔無傷大雅,最多也就是平時少了個人鬥嘴,早餐沒有人負責了而已。
徐高岑聞言倒是不意外,承露居的安排他也是看在眼中的。
聽師承顔這麼說,便笑道:“那便回去一趟,我也不久待,我們去句元住一周再回來,你可别趕我就是。”
住在承露居,徐高岑最開始都沒有什麼不好意思的,現在就更不會。
既然徐高岑也答應了下來,師承顔自然立刻安排。
雖然其中的内情師承顔還是不太了解,但是這次他是陪着徐高岑一起去的,反正有他陪着,有事情到時候再說就好。
首先,自然是得先和薛臻說。
然後把張林和張銘溪的工作時間再重新分配一下,盡量錯一錯時間分成兩班,然後再和老爺子說一下這個事情。
畢竟這年頭出門一趟也不是什麼麻煩事情,不需要準備那麼多。
師承顔沒多久就全部搞定,可以直接買機票了,直接三天後出發,效率不可謂是不高。
師承顔在做豆沙的過程中,就順便把這個事情給解決了,連半個小時都沒花到。
煮熟的紅豆用細細網紗給濾出來,和涼開水混合成一鍋豆沙水,然後上鍋開大火熬煮沸,一直要保持一定的攪動頻率,等到鍋中的水分漸漸減少後再轉小火加入砂糖繼續翻弄。
一直到豆沙中的水分幾乎全部收幹,一小鍋純手工制作的無添加豆沙就做好了。
看着雖然不如外面賣的鮮亮,但是顔色卻更加自然一些,還有屬于紅豆特有的豆香,經過了一番料理之後,也聞不到半點的豆腥味。
這一小鍋豆沙可是在徐高岑的指點下,捯饬了兩三個小時,就連他這種整日拿着大鍋,鍛煉不措的人手臂都有些微微發酸了。
這豆沙翻弄到最後是越來越艱難,都快和水泥一樣了。
好在辛苦還是很有回饋的,徐高岑用勺子嘗了一下師承顔的成品,雖然也是第一次做,但是徐高岑難得給了個比較高的評價。
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