雷克來到利茲堡的第一課,就是學習家族曆史。
羅伯特給他看了家族史冊,也親自講了不少祖上的故事。
按照史冊記載,納爾遜家族的先祖來自斯堪的納維亞半島,在海上讨生活,一度還當過維京海盜。
後來在維京入侵三島時期不幸受傷,被一位美麗善良的昂撒姑娘所救,兩人墜入愛河,喜結連理,就此在三島紮根定居。
當海盜時期,先祖積累了一筆不小的财富,有了家庭之後,他自然不願意再去海上搏命,更不願意回去當海盜。
于是,他找了個機會獨自出海,把自己藏在一座無人島上的财富取了回來,雖然不多,但也足夠開創一個家族了。
随後,納爾遜家族一代一代的繁衍,并開始有了分支,且因為戰争,分散逃難,跑去了不同的地方。
有的去了利物浦,有的北上蘇格蘭,還有的南下追随皇室。
羅伯特的高祖父,就在平定愛爾蘭的戰役中立下赫赫戰功,被愛德華六世封為聖傑特子爵,并把王室度假用的利茲堡賞賜給納爾遜家族,梅德斯通作為子爵采邑。
而羅伯特這一支也因為有了爵位,被家族公認為主支,事實上,羅伯特一脈也确實是當年先祖的嫡親血脈。
這也是納爾遜這個姓氏,很有維京味兒的原因。
另外,家族圖騰上,既有跟鲸魚搏鬥,又有斧钺劍戟的圖樣,也是為了紀念曆代先祖為家族所作的貢獻。
作為一個有底蘊的家族,在利茲堡,處處都能看到鲸魚的元素,時刻提醒着後人,謹記家族榮耀。
總之,納爾遜家族悠着相當悠久的曆史,不能隻用區區子爵來看待,他們雖然不是皇室的親戚,但眼下的一切,都是家族曆代人民用血肉拼出來的。
視線回到廚房,得到羅伯特的首肯,雷克可以放開手腳大幹一場了。
肉打成泥,随後他依次進行調味,鹽和各種香料,以及澱粉和面粉的比例,都需要進行記錄,這是詹森的工作。
等一切都搞定,就可以上鍋蒸了。
可惜廚房裡沒有這麼大的容器,更沒有專門的蒸鍋可以一次性蒸出來。
沒辦法,隻能用最大的鍋,在裡面放上架子,又找來平常用來保溫的餐盤蓋扣上,勉強弄出了接近于蒸鍋的廚具。
由于容量有限,隻好多花些時間,一個接一個的蒸。
很快,廚房裡便飄滿了蒸肉的香味。
進進出出的傭人們總會不自覺的駐足,小心翼翼的吞咽口水,不想讓自己顯得太失禮。
下午一點,第一鍋‘午餐肉’出爐放涼,利茲堡的老爺夫人,少爺小姐們在餐廳齊聚一堂。
當然,傭人們也躲不過試菜的工作,當然,他們還是很樂意去試的。
餐桌上,被切成一片片的粉紅色午餐肉擺在盤中,可能因為密封不夠的原因,蒸汽形成的水珠滴落,在肉的表面形成蜂窩孔,所以看起來不是很美觀。
瑪茜皺着眉頭表示嫌棄:
“忙活一上午,就做成這樣?”
雷克聳聳肩:
“這是第一鍋,也是第一次嘗試,後面肯定會越來越好,怎麼樣?誰來嘗第一口?給點評價?”
幾位淑女自然不願意輕易嘗試,而作為目前家裡唯二的男主人,羅伯特和雷克四目相對。
但很顯然,這第一口的重任就交給羅伯特了,讓雷克來嘗的話,容易不客觀。
“好吧,我很榮幸品嘗第一口,所以我該怎麼吃?直接入口嗎?”
雷克點頭:
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