這話說到宋頭目心裡,他一臉凝重。
許意遲繼續:“那麼,小吃街放在哪裡,選哪條街來改良,實為重要。”
宋頭目迫不及待問:“敢問選哪條街可有講究?”
許意遲點頭:“講究自然是有的。我們皆知道,要賣東西肯定買東西的人要更多,這樣才能留下賣東西的,也更吸引買東西的,更何況當這個攤位出租收費之後。那麼自然要選擇本身人流密集,又很有特色的地方。至于這個特色是什麼呢?”
宋頭目注視着她,眼含期待。
“特色可以指建築特色,比如這條街上的建築盛京城特有,能展現盛京城獨特點,這是一種。還可以是風土人情特色,依然是體現獨特性,比方能吃到旁的地方吃不到的東西、買到旁的地方沒有的特色花布,又或者是聽到不一樣的地方唱曲兒,這些都可以。”
許意遲看着宋頭目陷入沉思,不緊不慢道:“當然還有一點是,可以這裡視野絕佳,風景獨好,譬如湖畔江畔,夏季荷花朵朵,蓮葉接天,在這一派天然美好的小景中,泛舟碧波,品嘗魚貨,嘗試小吃,豈不樂哉?”
宋頭目試着代入自己想了一下她所描述的場景,的确是夠舒适夠讓人神往之,像他媳婦便喜愛這樣的地方。
隻是他不解:“為何要如此呢?”
“自然是為了吸引更多客人啊。您想想,盛京城才多少人,若是流民都擺攤做生意,加上盛京城原就有的小攤鋪子茶舍飯館酒樓,您覺得做生意哦的人會不會比買的多?”
這個問題不用深想,宋頭目在心中便給出一個肯定的答案:會!
“剛才也說到如果出現這一情況,其實對我們來說并不利于計劃執行,畢竟生意做不起來嘛,做不起來生意,原先設想的那些成了空,還談什麼利弊得失,不過都是白忙活,對吧?”
她也不是為了等宋頭目的回答,而是讓他意識到有這樣的問題存在。
于是許意遲在抛出問題後,自顧自道,“為了避免這一問題出現,确切說化解這一危機,以上所說的選址極為重要,因為這些特色會成為盛京城獨一無二的稀罕物,城轄屬的縣鎮居民知曉有這麼個好地方,總有手上寬裕些的,願意來城内瞧瞧。除了他們,還有外城的人,也會想來瞧瞧。然後就是本城的人,他們手上賺錢了,再花出去,接着再賺回來,看似手裡銀錢不增不減,其實已經盤活了這些攤子鋪子,您覺得呢?”
宋頭目不好意思說他聽得有些懵。
尤其是最後本城的人賺錢花錢又賺錢,怎麼就會盤活攤子鋪子呢?大家有錢為什麼一定會花呢?這年頭百姓手裡有錢不都先想着攢起來,哪有大方花的?
他當然也問出了這些心中疑問。
許意遲既然說了,肯定也要讓他明明白白的。
經濟循環嘛,這資金周轉速度越快,一定程度上意味着經濟發展越快,要是人人都把錢藏手裡,循環走不動,資金周轉速度極慢,經濟就活不起來,如此便會産生更壞的影響。
相反,如果好起來亦如是。
“百姓喜歡攢錢,是因為他們心裡沒底,一年隻能賺這麼些錢,沒辦法而為之。可是當他們手上的錢越賺越多,便是他們再喜歡存錢,也會想辦法花出一二的。這裡我們得想辦法讓百姓會花錢,當然這是後話,也不着急。”
而且她心裡相信,衣食住行四方面,食永遠是第一位的,沒有人抵得過口腹之欲,不然如何解釋臭豆腐能日賺幾十貫錢?
這都是廣大吃貨的力量啊。
她肯定是不能告訴他臭豆腐的利潤,要知道财帛動人心,當利益足夠大的時候,面臨的人性掙紮也越艱難。
她沒必要去考驗眼前這個人。
又不是她合夥人。
“說了這麼多,隻剛剛說了第一點。第二點是,您應該知曉,不同的街道不同的鋪子,或者同一個街道的不同位置的鋪子,租金多少有差異。對我們小吃街來說同樣道理,您可以将小吃街分成大小基本一樣,但總有不太好分的,大小肯定有差别,那麼對于大點的鋪子租金肯定要貴些,小點的租金肯定要便宜些。還有就是位置好的租金貴,位置不好的便宜些,這些大家應該都能接受。”
宋頭目點點頭。
這點他了解。
“這裡建議每個攤位具體租金多少,都寫在一塊布告欄上,明碼标價。每個小攤販對這個地方有使用權、經營權和轉讓權,但是沒有地契。”
宋頭目問:“為何要明碼标價?”
許意遲:“既然是為百姓做好事,當然不能藏着掖着,明白告訴他們在這裡需要多少租金,讓他們自己來選租不租,而不是想租又怕太貴租不起,同時又擔心會不會這是在坑他們,或者有人租了想轉出去,糊弄不知情的,好歹讓彼此做到心中有數,再行買賣自由。您覺得呢?”
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