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第77頁(第1頁)

等兩種肉都進入大鍋開始炖煮時,顔惜甯才發現哪裡不太對:白陶怎麼還沒回來?

他納悶走出廚房,就見廚房外的廊檐下,姬松靜靜地靠在輪椅上,雙眼阖上,呼吸悠長。陽光灑在他的臉上,姬松眼下疲憊的青色顯露無疑,好似許久沒有睡過一個好覺一般。然而此刻,他卻睡得眉眼舒坦,毫無憂慮。

第三十一章

39.海東青(上)

姬松做了一個長長的夢,具體夢到了什麼他已經記不清了。他隻知道醒來時,身體和精神感覺到了前所未有的輕松。空氣中浮動着飯菜的香味,眼前是生機勃勃的菜地,溫暖的陽光下和煦的春風夾帶着幾朵飄浮的柳絮,姬松的目光追随着這些自由的柳絮爬過屋頂,翻過院牆。

自從失去雙腿之後,在很長的一段時間之内,姬松的世界是灰白色的。但是在這一刻,他的世界色彩鮮明有風有光。

姬松像是新生的孩童一般打量着這個既陌生又熟悉的世界,原來不管身處何處,生命都能頑強生長。

顔惜甯從廚房探出頭來,見姬松醒了,他笑道:“準備吃午飯啦~”

姬松唇角上揚:“嗯。”

顔惜甯将午飯擺在了廊檐下小方桌上,這個方桌原本是客廳中橫在椅子中間放茶水的矮幾。顔惜甯發現它非常輕巧,大小也正合适。于是他将矮幾搬出來放在了走廊上,等姬松醒來時,矮幾上已經放好了菜。

午飯的菜很簡單,一道是顔惜甯期盼了好久的腌笃鮮,一道是濃油赤醬的油焖筍,還有一道則是香椿煎蛋。

顔惜甯盛了一碗湯遞給姬松:“快嘗嘗合不合你的口味。”腌笃鮮是每年春天顔惜甯必吃的一道菜,在他老家,家家戶戶都會做這道菜,隻是裡面放的東西不一樣出來的味道也就不一樣。

有些人家習慣在湯裡放上幾隻百葉結,有些人家喜歡丢幾片黑木耳,還有些人家會用雞湯做底子炖煮……無論怎麼煮,這道菜味道都不會差。

姬松看了看碗中的湯,濃白色的湯汁上飄着淺淺的一層油花,湯汁中浸着大塊的肉和春筍,内容倒是豐富。舀上一勺湯輕輕一抿,鮮甜的滋味瞬間席卷了口腔。

姬松眉毛微微上挑,他有些不可思議:平平無奇的幾種食材彙聚在一起,怎麼能成就這麼鮮美的滋味?喝了這口湯,才知道腌笃鮮這道菜名不虛傳。幾口湯下去,他全身的細胞都被喚醒了。

喝上兩口湯後,姬松夾起一塊肉送入口中。輕輕一咬,他有些詫異:“嗯?”

這肉和他平時吃的肉不太一樣,細細一看,瘦肉部分異常的紅,咬一口能感覺瘦肉在口中散成了肉絲。細細嚼了嚼,姬松感覺這肉吃起來像是肉幹炖煮過的味道,但比起後勤發的肉幹,顔惜甯做的好吃太多了。

顔惜甯見姬松夾着鹹肉細細觀察,于是他解釋道:“這是鹹肉,怎麼樣?”

腌笃鮮裡面的腌,指的就是鹹肉。沒有鹹肉作陪,湯的滋味會遜色幾分。經過腌制的肉吃起來不及鮮肉那般軟嫩,但會散發出腌貨特有的香味。

顔惜甯特意多炖了一會兒,一是想讓兩種肉的滋味充分融合;二是想将鹹肉煮爛,口感不那麼幹柴。

姬松将鹹肉塞到口中:“很好吃。”

鹹肉的味道都如此鮮美,更别說鮮肉了,顔惜甯很擅長去除肉類的腥臊之氣,他炖煮出來的肉都無比鮮美。當肥肉從食道中滑過時,帶給人的滿足感無法用語言形容。

姬松幾口就将碗中的葷菜撿到了口中,此時碗中隻剩下了春筍和碧綠的莴菜了。

姬松夾起莴菜研究了片刻:“這是什麼?”他似乎沒見過這種蔬菜。

顔惜甯笑道:“莴菜呀。”

聽到這話姬松有些吃驚:“這是莴菜?”

莴菜外皮有白色的漿液,口感微苦,楚遼人會将莴菜切片後用鹽腌制做成腌菜,亦或是去皮之後涼拌清炒,可從沒有人将莴菜炖成湯。

顔惜甯來聞樟苑時已經是春天,建好小菜園後,他便将莴菜的種子種了下去。不知是淤泥比較肥還是他管理得當,他種出來的莴菜比廚房送來的矮胖,還沒到采摘的時候。

然而顔惜甯已經等不得莴菜長好就迫不及待的要嘗鮮了,矮墩墩的莴菜削出來的莖像碧玺一般,上面還沒長出白色的經絡,稍稍炖煮便能軟爛。

姬松将莴菜往口中一丢,他竟然沒品嘗到苦澀的滋味,清新的莴菜保留着淡淡的本味,吃起來異常鮮嫩。姬松訝然:“沒想到莴菜也能這麼美味。”

顔惜甯從碗裡夾了另一塊莴菜給姬松:“莴菜這種東西吃的就是新鮮,越早吃味道越好。若是等根莖粗壯了,它很快就會老去,口感就不對了。”

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