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第135章 風韻猶存（第1頁）

新的一周來臨。

哪怕身家已然破億，未來“錢途”不可限量。

但是面對獲得系統後的第一次“重餐”之旅，陳飛還是不得不慎之又慎，重之又重。

從梁婉兒那裡出來。

他先是回到理想l9的車上，捋了捋本周的經營思路與菜品規劃。

然後。

他意念進入空間的超級廚房，開始利用自己“幹副倉庫”中的各種香辛佐料，開始炒制最重要的火鍋底料。

首先，将“魔鬼辣”、“子彈頭”、“新一代”三種分别在辣、色、香三方面各有千秋的辣子，進入開水煮開變軟，然後剁碎成“糍粑辣椒”。

其它的花椒，以及八角、山奈、香葉、茴香、桂皮、白蔻等等36味香料，全部用溫水浸泡一下。

然後，在鍋中放入純淨菜籽油，再加入牛油融化後，烹入白酒去腥。

接着，依次放入老姜、香菜、大蔥、洋蔥，待炒至幹燥，香味全部浸入牛油後，撈出殘渣。

再接着，放入瀝幹水的36味香料，文火慢炒；瀝幹水的花椒亦然，直到香味溢出，所有香辛料與牛油完全融為一體。

下一步，加入豆瓣醬炒至紅油，又加入之前備好的“糍粑辣椒”，炒至辣椒油亮，顔色變暗。

再往後，加入黃金比例的冰糖、鹽、味精調味，最後加入精華的醪糟水……

等所有步驟與佐料配比，嚴格按照系統給出的“黃金配方”一輪炒制下來。

時間不知不覺間竟然過去了兩個小時，天邊已經泛起了魚肚白……

這火鍋底料的炒制過程，還真是漫長啊。

好在陳飛炒制的這一大鍋，至少應該夠兩天的量了。

而且經過上一周身家土豪式的爆發發展，他不僅将自己的“雜貨鋪”完完全全變成了一個百貨超市。他現在空間裡的移動電源從之前的10個，豪橫的變成了200個。

現在陳飛空間裡，這些功率4000w，電壓220的200個移動電源，一次充滿電可以提供4000度電。于是各種琳琅滿目的電器全部安排上不說，光是各種儲物的冰櫃、冰箱，也足足有30台之多。

是而。

作為一個廚神，基本市面上所有能見的佐料、配料、香料，他空間裡全部都有。就連牛油、醪糟這些平時炒菜不常用的，他這裡仍然備了不少……

饒是如此。

雖然火鍋底料在無進貨、無提前準備的情況下，直接完成了完美炒制。

但是如果要開一家火鍋店，每天至少要面對100個食客的美食需求，他空間裡備的這些食材顯然還是不太夠的。

并且吃火鍋嘛，固然像耗兒魚、凍雞爪、牛肉丸這些凍貨可以讓人接受，但是更新鮮的食材，自然能帶來更極緻的味覺盛宴。

最好找一個天天供貨的鮮貨供應商。

找誰呢？

陳飛權衡了一下，最終決定舍近求遠，找到了之前給“陳記牛肉面”供貨的那個“面粉西施”老闆娘。

畢竟雙方已經有了一周的合作基礎。

她對自己攜款跑路的“誤解”與“偏見”，也因為自己那5000塊的紅包補償，徹底扭轉成了好感。

這不，前天她還在微信上頻繁暗示，約自己吃海鮮大餐來着。

而且現在這清晨5點的樣子，自己的熟人裡估計也就她起床了吧。

“喂，是小陳帥哥？”

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