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15 栽紅苕（第1頁）

農村，一年四季有幹不完的活，栽秧栽包谷，薅草施肥，照看莊稼，隻要你想過得好，那就要勤勞，勤勞不一定能緻富，但勤勞一定有飯吃。

一場大雨後，米蜜家開始栽紅苕。

紅苕，先是要找一塊肥沃的土地把母苕埋下去，像種洋芋一樣。母苕埋在地裡，通過時間的催生，一個月左右會長出苕秧子，綠綠的一塊田的苕秧子，很漂亮，很……可口。

不錯，新鮮嫩綠的苕秧子可以用來炒菜，就放點豬油，加入姜末、蒜末爆香後再放入洗淨的苕秧子翻炒至斷生即可，整個過程就15秒，多一秒都會影響苕秧脆嫩的口感。

可苕秧子最大的作用，當然是用來長紅苕。

米媽拿着折刀正在割苕秧子，折刀——像鋤頭一樣的折刀，但是隻有一個人半個巴掌那麼大的小刀片，用一根竹棍綁住，拿在手裡就是最好的農作物工具。米媽的手速很快，不一會兒就弄了一大挑苕秧子，于是喊米爸，“老三，把這一挑先挑去沿溝槽，今天栽那塊田。”

“不是說先栽馬家梁嘛？”米爸問。

“哪個說的，我一直說先栽沿溝槽。”米媽有點生氣了。

“行行行，你說栽哪兒就栽哪兒。”米爸不想與她犟嘴，反正犟到最後還是他妥協。

米媽朝着米爸翻了個白眼，“一天天的，除了門頭做活路，你還能幹個啥，長腦殼是用來看的？”

米爸不作聲，默默的拿了扁擔挑起一挑苕秧子就走了，要是米蜜在家，一定又會很無奈。父母親一天總是有争吵的地方，一丁點小事就能吵起來，好在米爸是個想得開的男人，一般不與米媽計較。

紅苕秧，跟水稻不一樣，它是要栽到山地裡的，小小的紅苕秧沒有根須，直接從中間切斷，然後拿上小鋤在田裡挖一個小洞，把紅苕秧插進去，再用小鋤一推，土就順着把紅苕秧的根部蓋住了，如此反複，每隔10厘米栽一根。像嫁接，但隻是嫁接的點在土裡，在地底下。

天氣不太好，細細密密的小雨下下來，不至于快速把人淋濕，但這樣的細雨就像針點，會透過你的衣服往裡鑽，你會感覺身上變得潮濕、陰涼。

但栽紅苕秧，需要的就是這樣的天氣，這樣紅苕秧栽進地裡才可以很快的存活，進而開始生長。于是，米爸拿了一件蓑衣批在身上，又給米媽拿了一塊大的厚薄膜批着，兩個人在淅淅瀝瀝的下雨天，努力把紅苕栽完了。

紅苕生長的速度極快，栽下的紅苕秧不出一個月就能長30厘米長，它不會垂直生長，會像藤蔓一樣在地上鋪開來。之後每隔一段時間，米媽就得去翻這些藤蔓。最開始，米媽會把上面多餘的枝芽兒撕下來，把藤蔓的方向翻一個面，再替它順一下方向；翻第二次，會再多揪下一些枝芽兒，如果發現有長得特别長的，還需要把藤蔓的尖掐掉，這樣地裡的紅苕才會長得好；翻第三次，會直接把長的藤蔓尖掐掉，隻留下不到50厘米的藤蔓。就這樣，到了收獲的時候，才可以挖到像大碗一樣的大紅苕。紅苕藤可以喂豬，是豬最好的養料，豬一年中有一大半的吃食都來源于紅苕藤，紅苕藤還可以拿去喂牛羊、喂雞鴨。

而收獲的紅苕，除了賣掉的部分，剩下的可以放進苕坑，成為下一年的糧食。還可以拿去作坊，磨成粉，制成粉條，粉條炖豬肉，東北名菜。

至此，農村上半年的主要農活中，要種下去的農作物便栽種完了，接下來的生活，就是好好照看這些農作物，它們是賦予我們口食的主要來源，等到收獲，就會收到驚喜。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝

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