第 29 章中秋将近最新章節，第1頁_公主太想進步了免費全文閱讀

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曆代以來，中秋節的由來說法不一。有的說是從古代祭月慢慢演變而來，有的說是嫦娥奔月的故事演變而來，有的則說是祭祀土地神演變而來。

中秋節自古便有祭月、賞月、吃月餅、看花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，《禮記》中記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。

設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

不過甯玉心裡是有所懷疑的，曆史上西瓜又稱寒瓜，如果沒記錯的話還是外來物種傳入中國的。觀察同時期的畫作、紀實可發現，西瓜瓤小而色白，汁水不足，甚至有的還發苦，和後世皮薄肉多、鮮豔欲滴的西瓜大相徑庭。

有記載說遠航船隻多攜帶寒瓜以作水源，時人吃寒瓜多是棄瓤而食瓜子，可見當時的西瓜絕對不是甜蜜滋潤的好吃瓜果，古人怎麼會用來祭祀，還必不可少呢？

所以諸位若是有緣穿越，還需要仔細挑挑朝代，最好嘛，便是去一個架空的、和地球全然不同的世界，否則恐怕連零嘴水果都找不到好吃的啦。

白駒過隙，甯玉到了夏國已經月餘。中秋将近，家家戶戶、茶樓酒肆都在重新裝飾門面，牌樓上紮綢挂彩，出售新鮮佳果和精緻食品。每當太陽落山，夜市熱鬧非凡，百姓多登上樓台，舉行點燈塔、放天燈、舞火龍等特殊風俗，使得節日氣氛更加濃厚。

碧海潮生院内，甯玉正在與夏荷、秋蓮、廚娘一同忙碌，制作各色瓜果、月餅。

北宋時期，文學作品中出現了“小餅如嚼月，中有酥和饴”的節令食品，後來它與各地飲食習俗融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式等花樣繁多的月餅。

甯玉不太喜歡吃月餅，尤其對五仁、鹹蛋黃月餅留有深刻印象，可能是小時候吃的産品過于劣質？今天他要做的是冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅和納涼月餅。

“公子，這冰皮月餅不需烘烤嗎？”夏荷奇怪地問道。

“不需要，說是冰皮，其實是噱頭，部分原料是糯米。做這個是為了積累經驗，等會兒做冰淇淋月餅，你可不要把口水流進去了。”甯玉打趣道。

“奴婢……奴婢怎會如此……”夏荷禁不住一臉暈紅。

甯玉喚過廚娘，将冰皮月餅細細講了講，大體提了下皮是由熟糯米粉制成，餡料則是蓮蓉、豆沙。冰皮蒸好以後，有些粘手，也不可過于軟糯，緻使口感不佳……

廚娘經驗老道，一把好手自然一點就透。幾人通力合作，不斷試驗，不一會兒就做出了些冰皮。

“公子，你看這皮，可與記憶中一模一樣？”廚娘問道。

“嗯……窈娘，這皮好像太粘手了。”甯玉摸了摸冰皮，又在手上沾了些糕粉，“有沒有什麼辦法能讓它再清爽點？”

“公子，可能是蒸的時候水汽進去了，奴婢加個蓋子、再多蒸些時間試試。”廚娘想了想，回答道。

甯玉又扯了扯冰皮，掐了一點嚼了嚼味道，“還有，皮好像太糯了，窈娘知道怎麼才能韌一些嗎？”

“嗯……加一些小麥粉估計好很多。”

“倒是和烘培很像……既然如此，拜托窈娘再試一次吧。”

“喏。”

幾人正忙着，隻聽見有人進了屋來，卻是柳女官和安甯公主。

“阿玉今日又下廚了？做些什麼？”安甯公主問候道，“不可太過忙碌，也叫下人們分擔些。”

“殿下來了，就在門口坐坐吧，廚房裡油煙大，傷了皮膚。”甯玉笑着回道，“也沒做些什麼，中秋佳節将至，弄些月餅嘗嘗鮮。”

“府中沒有發放一應過節禮品嗎？”安甯公主看向柳女官征詢道。

“殿下明鑒，各處俱都撥付清楚了。”柳女官也是納悶不已。

“不關柳女官的事。”甯玉擺擺手，臉頰上沾了一點面粉，看起來有些滑稽，“我自小吃不慣月餅，這是自己做些想吃的，權當玩樂了。殿下放心，我做的一定會都吃掉，絕不浪費。”

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