第一口鍋上面,放了一摞巨大蒸屜,裡邊都是分類出來的各種面食,有饅頭,餅,油條,包子,火燒,面包等,多數都是咬過的,沒有一個完整的。
第二口鍋裡炖着分類出來的肉類,有還挂着筋肉的大骨頭,現代很少有人認真細緻的啃骨頭了,都帶着很多筋肉和軟組織,還有骨髓。以及挑出來的肉絲,肉塊、肉片等。種類上主要是豬肉,也有些牛羊肉。
大骨頭啃完後還要回收,砸碎了,用來早上和蘿蔔熬湯。趙富可是精心的算計過的,決不能浪費一絲一毫的食材。
剩下的米飯和湯水倒在一起,一共煮兩鍋。
這種東西有個說法,叫乞丐粥。
号稱是唐明皇李隆基起的名。
傳說他曾經流落街頭,和乞丐混了幾天。
發現每天乞丐乞讨回來,不管誰乞讨的多,誰乞讨的少,統統把食物倒進一口破鍋。
然後加水炖煮,多種食材混合後,會發出一種難以形容的香味。
後來他晚年胃口不好,就想起了當年喝過的乞丐粥,就讓禦廚給他煮乞丐粥喝,當然,不可能用剩飯剩菜了,都是好食材,其實這已經不是乞丐粥了,應該叫佛跳牆才對。
磨桌穿着圍裙,用鐵鍬在大鍋裡翻動。
“呵,有油啊,快看,上面飄着厚厚的一層油。”
這層油脂裡什麼油都有,豆油、芝麻油、菜籽油、花生油,棕榈油、葵花籽油,楊凡也不知道都是什麼油混在一起,反正吃不死人就是了。
“還有香料啊,這鍋裡放香料了”
香味一散發出來,人群立刻開始騷動了,紛紛向前湧來。
張嘎哒看情形不對,這些人好幾年沒見過油脂了,眼睛和餓狼一樣,看着特别吓人。趕緊帶着家丁用馬棒彈壓。
“後退,後退,排隊。”
“按照分好的甲乙丙丁四隊,排隊,依次上來領飯。”
“誰不排隊,老爺交代,抽三鞭子。”
“先排好先吃,後排的沒有了活該。”
在馬棒的驅趕下,人群立刻開始亂哄哄的排隊。
甲隊是匠師隊,一共43人。
乙隊是學徒隊,一共98人。
丙隊是家屬隊,一共155人,少數是婦女,多數是小孩。
丁隊是夥計隊,屬于外聘人員,領工錢的。目前主要是賬房劉先生,還有十幾個外雇的夥計。
這些人原則上是不管飯的,但是楊凡覺得整個鐵廠是一個企業,不好區别對待,如果他們願意在廠裡吃,也可以吃。不過要等其他人吃完。
如果不喜歡廠裡的夥食,可以自己出去吃。選擇權在自己,就算是一種福利。
大鍋前邊擺了一長排的桌子,桌子上鋪着布,上面一字排開十幾個大不鏽鋼盆,裡邊裝着面食和乞丐粥。
面食有竹夾子,自己夾。
乞丐粥有湯勺子,自己盛。
有些類似自助餐的形式。
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