自己的手藝被人肯定,顧淺淺心情大好:“鹵下水要放一段時間才更入味,但是趁熱吃也好吃,快嘗嘗。”
原本覺得非常香的三人,除了不懂什麼叫下水的巧姐兒直接用筷子紮了一塊就開始往嘴裡送。
菜頭和葉秀雲拿着筷子,尋摸了半天,看着那些奇奇怪怪的下水,愣是沒找到從哪裡開始下嘴。
最後還是夾了一塊肉,吃了起來。
顧淺淺:“……”
說好的很香不嫌棄呢!
葉秀雲尴尬的笑了笑:“這肉也挺好吃,我再嘗嘗這個大腸。”
菜頭也怕大姐會不高興,連忙夾了一塊豬肚:“我嘗嘗這個。”
兩人心情複雜的咬了一口,那勁道的口感,帶着不同于肉的特殊味道,讓兩人眼睛倏地一亮。
“大姐,這,這太好吃了!”
葉秀雲也是驚奇不已,沒想到這豬下水這麼一鹵,竟然會這麼好吃。
她沒有去過酒樓飯館,不知道那些大廚做的吃食是什麼味道,但此刻他覺得,也不過如此了吧?
顧淺淺這才笑了起來:“喜歡就多吃點,鍋裡還有呢,娘,你晚上擀點面條,我們做豬雜面。”
葉秀雲連連點頭,看着面前的鹵下水,想到什麼,看向顧淺淺:“淺姐兒,你說,這東西要是拿到鎮上去賣,行不行?”
顧淺淺有些好笑的看向葉秀雲,她娘現在是掙錢心切,什麼事兒都要往掙錢上去想,不過……
顧淺淺搖了搖頭:“這豬下水雖說不值錢,但鹵料配起來卻不便宜,這一鍋成本也不少,現在人對豬下水都很厭惡,哪怕咱們說做的好吃,也沒幾個人會花幾十文來買一碗鹵味。”
葉秀雲聞言頓時一驚:“這,這一鍋鹵下水這麼貴呢?”
“倒也還好,隻不過做買賣,可能賣不上價,價格高了,大部分人都甯願去買豬肉了。”
沒錢人家不會買下水不買肉,有錢人家也不好去買下水這種髒污的東西吃,所以這買賣,不好做。
葉秀雲聞言,隻能作罷,隻是還覺得有些可惜,這麼好吃的東西不能賣。
不過淺姐兒說的也有道理,畢竟是下水,做的好吃了,他們鄉下人或許還覺得是美味,但是鎮上那些有錢的,就算是好吃怕是也拉不下面子來吃豬下水這麼污穢玩意。
顧淺淺看着她娘一副惋惜喟歎的模樣,摟住她的手臂嬌聲說道:“娘,别着急,現在天還冷,咱們掙錢也不急于這一時半刻,再說了,不是還有紅果呢嘛?”
聽到顧淺淺這麼說,葉秀雲便也不再多想了:“對,那紅果如果能賣出去,咱也算有了賺錢的路子,家裡地少,等開春了我一個人就能伺弄。。”
顧淺淺見她娘把日後的事兒都安排的明明白白的了,不免好笑,讓菜頭吃完給江夏送過去一碗,然後就去廚房研究自己的山楂了。
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