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第八章 提拉米李（第1頁）
林殊既然重生了，自然不會讓李青紅重蹈上一世的悲慘命運。
所以等吃過晚飯以後，其他人圍着電視看的入迷的時候，他把打算今晚自學高中課本的李青紅叫到了廚房。
“你要做意大利甜點？”李青紅一副見鬼的表情看着林殊說道。
她都想問對方一句，你知道意大利在哪嗎？
“咳咳，沒你想的那麼複雜，比燒菜簡單多了！有手就行。”
林殊差點被自己說的話給尬住了。
忒不要臉！
因為以往除了燒個水，泡個面以外，他從來沒有下過廚房。他平時要麼去李青紅家蹭飯，要麼就買菜過來，讓李青紅順便幫忙燒了，人家要實在沒空，他就索性下飯館，反正讓他自己動手做是萬萬不可能的。
結果就是這麼一個人，突然跑來跟李青紅說，要做意大利甜點，開什麼國際玩笑！
要知道她李青紅一年到頭都不見得吃一回蛋糕。
她懂什麼叫甜點啊？紅馃倒是會做，但那也是中式的啊！
“真有手就行？”李青紅将信将疑的問道。
“真的，要不我先做一遍，你在旁邊先看着，下回換你來做。對了，這是我從書上抄下來的料理步驟，你一邊看我做，一邊自己熟悉一下。”
說完，林殊将自己寫的提拉米蘇料理配方遞給了李青紅。
當然，這配方是林殊自制的，并不是原版配方。
要真按原版配方，先不說原材料，光烤箱和打蛋器他都不知道去哪找。
他這配方可以看作家庭自制簡易版。
衆所周知，提拉米蘇主要材料就是馬斯卡彭，後世這玩意68一斤，這也是為什麼提拉米蘇在甜品店能賣到65一份的原因。
這年代，馬斯卡彭現成的當然是沒有賣的。
但可以自制，因為它的主要材料就兩種，一種是淡奶油，另一種就是檸檬汁。
淡奶油其實就是牛奶沉澱後漂浮在上層的油脂。
換句話說，直接用牛奶代替淡奶油做馬斯卡彭也是行得通的。
後世也有人在網上發過相關教學。
“噸噸噸～”，林殊先在鍋裡倒了一桶濃縮牛奶，然後開火加熱到78度到85度之間，大概微沸的程度。
然後，往裡擠入檸檬汁，通過化學反應，就會看到牛奶逐漸形成的絮狀物。
陸續将絮狀物撈出，倒在用八層紗布做的濾網裡，用過濾的方法，過濾出乳清和大量檸檬汁。
這也正好解決了用奶油做馬斯卡彭味道酸的問題。
而為了加快過濾速度，隻需要拿重物按壓，就跟做豆腐一樣，大概二十分鐘左右，一塊自制類似淡白色豆腐的馬斯卡彭出現在兩人面前。
“這就是馬斯卡彭，看起來好絲滑。”李青紅一臉訝異，她完全沒想到林殊真的能做出來。
林殊笑着，便用勺子挖了一小塊，然後當面喂到了她的嘴邊。
李青紅剜了他一眼，倒沒覺得不好意思，畢竟兩人太熟了，從小一塊長大，而且以姐弟相稱。
李青紅秀美的嘴唇微微張着，輕輕地含住了林殊遞過來的勺子，兩人之間看上去倒有些許暧昧。
可下一秒，李青紅就不淡定了。
這絲滑的口感，柔軟的質地，讓她有一種她這輩子都從未體會過的奇妙感覺，那口感微甜中帶着一股檸檬的清香味，輕輕一抿，入口即化，齒頰留香，遠遠勝過她以往吃過的所有蛋糕。
“好好吃。”
李青紅有點意猶未盡的舔了舔飽滿的紅唇，一臉欣喜的看着林殊說道。
好在前世林殊壓槍經驗豐富，要不然面對此等尤物，他都不知道自己會有何反應。
“這還隻是半成品罷了，等做好成品，你再品嘗，保證能夠驚豔到你的味蕾！”
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