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第40章 制作完成（第1頁）
進屋之後，秦風将準備好的鍋架在了炕洞外面。
這個炕洞在設計的時候，并不是跟竈洞一樣，直接往裡面搭柴火。
炕洞的外面用土磚圍了一個長方形的火爐，白天的時候，可以直接在火爐裡面生火，用來取暖。
要燒炕的時候，隻要把火爐裡的柴火塞進炕洞裡面就行。
當然平時烤火的時候，因為火爐就在炕洞下方，在烤火的同時也可以燒炕，隻是沒有放在炕洞裡面快而已。
此時炕洞口的火爐已經升起了火，秦風将那口鍋架在了火上，随後将糖霜倒進了鍋裡，然後再加上一瓢水。
水剛好沒過糖霜，随着鐵鍋不斷升溫，秦風拿着木勺快速攪拌，鍋中的糖霜開始融化。
随着溫度的增加，倒入的水開始化作水蒸氣，飄散在空中，絲絲糖霜的香味，伴随着水蒸氣彌漫在屋裡。
屋裡的衆人包括秦風在内，都情不自禁的舔了舔嘴唇。
來到這個世界已經有幾天的時間了，但是秦風每天吃的也就是白粥和一些雜糧，糖這種東西他已經很久沒有吃到了。
更不要說趙鐵牛他們這些還在溫飽線上掙紮的人了。
此刻聞着那糖液沸騰散發出來的絲絲甜意，衆人都情不自禁的咽了一口口水。
秦風觀察着鍋内已經沸騰的糖液，此時因為還有水的原因，糖液翻滾着冒着大泡。
“鐵牛哥，糖和水的比例是1:15，也就是說放一斤半的糖，裡面放一斤的水就可以。”
“啊，你給我說這個幹嘛？”
秦風一邊攪着糖液一邊給趙鐵牛說着水和糖的比例。但是趙鐵牛卻是有些發懵。
這可是秘方，在這古代，人們對于秘方看的可是非常重的，就算是徒弟有些人都不會教。
此刻秦風明顯是在教他啊，這讓他有些不知所措了。
“這活以後就是你幹了，難不成還要我親自幹啊！”
“這，這，可是這是你的秘方啊！”
“我的秘方怎麼了，我想教給誰就教給誰，你趕緊記住，我隻做一遍，能學多少就看你自己了。”
“啊！”
聞言趙鐵牛立刻瞪大了眼睛，死死的看着秦風在攪動那一鍋糖液。
“看到沒有，現在是大泡，就證明糖液中的水還沒有熬幹，這時候的糖還不能用，太黏了。”
說着秦風用勺子舀了一點用手沾了下一邊的涼水然後快速在勺子中捏了一塊糖稀。
又立刻放到了一邊的水中。
等到糖稀冷卻，秦風拿了出來。然後用拇指和食指捏着，因為糖液中水分比較多，此時的糖液雖然冷卻下來，但是卻并沒有凝固。
“看到沒，現在這種糖液還不合格，如果裹在山楂上，人吃了就會粘牙，口感會不好。”
說着将那塊糖液塞進了了一邊已經流口水的二虎嘴裡。
二虎立刻咬了一口，盡管那糖液黏在了牙齒上，但他并不在意，反而吃的津津有味，幸福的眼睛都眯了起來。
至于一邊的稚兒，看着二虎吃糖，嘴角也留下了口水。但他卻是沒有出口讨要，而是眼巴巴的看着秦風。
秦風卻沒有管他，而是繼續攪動鍋中的糖稀。
不多時，那些大泡開始變小，糖稀中開始出現細密的小泡。原本白色有些透明的糖水此時已經成了琥珀色。
“好了，糖稀熬煮到這個程度就可以了。你看到這些小泡了嗎？等到糖稀中出現勻稱的泡的時候就好了。”
說完看着趙鐵牛，隻見此時他的表情還是一副懵懂的模樣，秦風有些無語。
不過這種情況也是在意料之中的。
于是就見他再次用手沾了涼水，然後快速從鍋裡捏起一簇糖稀，再快速放進水中。
等到糖液溫度降低之後，在拿出來。
“你們看，糖稀熬煮到了這個極端，涼下來之後，這些糖就會變得堅硬起來。”
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