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第183章 當歸炖豬蹄（第1頁）

“好了，你可就别到處去看了，快些吃飯，你是不是不想去撿海貨了？”柳知夢看到自家四處張望的弟弟，碗裡的粥還沒吃完，不禁催促道。

“哎，去去去，馬上，我馬上吃完了就給辰大哥送過去”，柳雲清三兩口把碗裡的肉粥喝完。

看到他也吃的差不多了，柳知夢進廚房，拿了個大碗，裝了一大碗黏糊糊的肉粥，肉粥一直在鍋裡溫着，米湯都已經完全被吸收了，粘稠的一大碗。小心翼翼的放在籃子裡，又在碗旁邊放了兩個煮熟了的雞蛋。

“你路上可小心些，别把粥撒出來了，那可就可惜了”柳知夢叮囑到，把籃子放到柳雲清手裡。

“知道啦姐，我會慢點的，這粥可好喝了，到時候撒出來我可會心疼的”柳雲清笑嘻嘻的說道。伸手接過柳知夢遞過來的籃子。

“知道就好，去吧，我在家等你”

“嗯，爺奶，娘，我走啦”柳雲清朝着堂屋幾人說道。

“哎，去吧去吧，路上慢些，可别摔着呢”，比起粥撒不撒，吳氏更是心疼自家孫子。

等到完全看不到柳雲清的背影，柳知夢才回了廚房，今天中午，就自家一家子吃飯，也就不用像之前那樣，那麼麻煩，昨天買的肉也還有剩下的，排骨也還沒做，還剩了個豬蹄，排骨就留着，晚上看做個啥，中午就炖個當歸豬蹄吧，給辰公子補一補，當歸豬蹄是很好的大補湯，益氣補血，女人吃了還美容養顔呢，昨天忙起來都忘了炖了，這會把豬蹄就可以炖上，一會和弟弟去趕海，弄點螃蟹海螺八爪魚啥的，到時候做個海鮮幹鍋，炒個白菜，中午就簡簡單單對付一口。

看到柳知夢在廚房生火，趙氏走進來，一臉疑惑的問道。

“阿夢啊，這剛吃完早飯，要開始做午飯了嗎？”

“不是的娘親，昨天買回來的當歸都忘了炖，我想着，今天就和豬蹄一起炖了，給辰公子補補，這豬蹄炖煮的時間長一些，軟爛一點，”柳知夢一邊生火，一邊回到。

“那娘親來幫你把豬蹄剁開，你爹昨天就燒好了洗幹淨了，今天隻需要剁一下你就可以煮了”說完趙氏拿來剁刀，把豬蹄從中間破開，剁成塊。

“好了，這樣吃起來也方便，也容易炖的軟爛”趙氏把剁好的豬蹄放在盆裡。

“謝謝娘親”。

柳知夢爐子裡的火也燒好了，先把砂鍋加上水煮着，自己先來給豬蹄焯水。

竈裡添了兩把柴，鍋裡加上少許清水，冷水放入豬蹄，一小勺白酒，兩片香葉，兩片生姜，去除腥味。水開撈出。

将撈出的豬蹄與适量的當歸一起放入砂鍋裡面，爐子加上平時燒柴火閉的木炭，慢慢煨煮。

“夢丫頭，這裡面不用放其他調料了嘛？”趙氏看着柳知夢蓋上砂鍋蓋子，不禁好奇的問道，比起以前自家閨女炖的湯，今天這個當歸炖豬蹄，屬實簡單了些。

“娘親，就這樣就成，放多了太雜了反而抑制了當歸的功效，一會快要出鍋的時候，放點鹽就行了，”柳知夢蓋上砂鍋蓋子，轉身和自家娘親解釋道。

“哦，那我可得注意着，随時過來加炭”趙氏點點頭，也對，簡單一點也好，她是很相信自家閨女的手藝的。

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