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第154頁(第1頁)

一股濃郁的肉香味兒就飄了出來。那是她前些日子在山下借住時,用木耳和肉做的雜醬,微辣口感,木耳泡的極軟,吃進去的口感能讓任何人被它俘獲。架起的小鍋子裡通白的米粉慢慢吸水泡開,熟透後已是細長的雪色——蘇含章摸出兩個竹筒做碗,就見樂甯用著将米粉從鍋中撈起,帶着水汽的粉落入竹筒中,而後以木耳肉沫雜醬覆之,待蘇含章接過後,用箸微微攪拌,就将那白米粉上均勻地伴開了肉沫,米粉、肉沫、木耳的顔色層層漸深,被雜醬裡的油光一抹,瞬間喚醒了食客的胃。就是蘇含章這樣不怎麼碰辣的,都覺得其間微辣的調味用的恰到好處,和着那米粉一同咬下時,辣味同雜醬一同綻開,豐富的口感讓他欲罷不能,何況還有那泡的極開的木耳家在其中,軟糯的粉、細碎的肉-粒、香滑的木耳……“真香。”一道聲音從旁邊傳來。樂甯和蘇含章還未反應過來時,暗處就有樹影無聲晃了晃,影九與影十對視了一眼。明處的人與暗處的同時轉頭看去,見到兩個穿着十分暴露的女人站在另一邊的樹下,身上都背着竹簍,其中一人脖頸上流轉着翠綠的光芒,樂甯起初以為是什麼玉質好的首飾。等到光線從婆娑樹影間穿過時,她頸間綠意晃了晃。樂甯定睛一看,才發現那是一條翠綠的……竹葉青。“姐姐,這兩小子長得清秀,還擅做些吃食,不如将他們倆押回寨中做夫婿,你我二人今夜各挑一個……?”蘇含章、樂甯:“……”暗處。影九猶豫着對影十使了個眼色:被搶走當壓寨相公算是危險嗎?影十想了想自己聽過的俗講内容——太子殿下對這小郎君如此看重,定是對他有意,然二人皆為男兒身,殿下定是礙于世俗眼光不敢追求,自己身為手下自當為殿下解憂,怎能坐視小郎君被擄走!于是,他對影九比了個手勢:上啊兄弟!替殿下将這情-敵打走!樂甯一時不察讓它溜了,看着自己手上的紅痕,面上卻是幸福的微笑。幾位師兄笑着說這狸奴性子野,讓她小心些,樂甯點了點頭,心中卻有個小人在快樂咆哮:啊——!好軟的肚肚!她半點沒想歪,隻以為是這小貓還未對自己交付信任,準備過幾日找師父預支些銀錢去買些小銀魚,給它做點兒小魚幹。院落另一角。陸宛祯隻覺整隻貓都仿佛要被蒸熟了似的,熱度從頭頂一直蹿到腳底闆,又伴随一股蹿到靈魂深處的酥麻,若不是臉上有軟乎的毛覆着,此刻怕是已露出她通紅的嫩臉了。大膽刁奴,竟然輕薄孤,待哪日恢複了人身,定要命人将這小刁奴捉來……捉來……陸宛祯卡殼了,踱步半天,決定還是先給自己的怒意降降溫,熟門熟路地找到樂甯的房間,去到自己專屬的小水盆前,姿态驕矜地俯身舔了大半盆,這才将熱給降了下去。至于那奇怪的酥麻酸軟,這會兒也已退卻許多,她決意忽略。她絕不可能承認被摸到那什麼的時候有一股爽意直沖天靈蓋,絕不!……半旬後。鄒德全允了幾個徒兒在乞巧燈會上的“炙肉”計劃,隻如今食油多用葷,一來是植物出油難有合适法子,二來受限于工藝水平,植物的出油率也低。若是在乞巧等會上大肆售賣這“炙肉”,光是葷油同肉食的成本就很高,若是不能解決用油的問題,燈會上極有可能出現兩種情況:或是用葷油炙肉,一串肉的價格高至幾十文,以至無人敢買;或是強壓下價格,自認虧本。毫無疑問,這兩種情況皆不符合師兄弟幾個的初衷。樂甯決意要用炙肉豐富大黎百姓的生活,便細細問了鄒德全院兒内還有何新鮮物事,畢竟玉米和辣椒都已經被發現了,萬一花生也帶過來了呢?樂甯以前讀書時,好在圖書館看一些“雜書”,偶然記得無事翻《齊民要術》時,就見過這“古法壓榨”出油的描寫,當時還特意看了看能出油的作物。最适合當下的便是芝麻,用合适的壓榨技術後,出油率能達到45,此外便是花生,出油率或可達50。因着現代多是用大豆榨油,豆制品也是人們生活常見之物,加上大豆起源于中土,她當時就有些好奇古人怎不用大豆榨油?搜索資料後她才發現,大豆内有一油馕,用壓榨法出油率極低,僅有10左右,大豆更适合“浸出法”出油,此法需配合專門的油脂類化學試劑,非這大黎水平能達到。系統及時發布了關于古法榨油的任務,樂甯又真在鄒德全院兒裡找到了花生,于是這大半個月來,便在鄒德全一老友的油坊内,憑着回憶裡的内容嘗試古法榨油。

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