書接上一回,說到會仙樓欲購姜順宜的招财進鮑這一菜譜。可蔣順宜婉拒。
大年初一,姜順宜一早就和錢月笙到會仙樓,聽說今日他們對外宣稱有新菜上市。
兩人皆覺得如此定有古怪。果真,會仙樓宣稱‘招财進鮑’乃是他們獨創!
“我定要去拆了他們的招牌!”
錢月笙氣不打一處來。
姜順宜卻先将他攔下:“錢先生且慢,今日我們都無事,之所以過來隻是想了解來龍去脈而已。何不直接進去嘗一嘗這道菜。”
說罷兩人進屋。東京城裡城外許多人都慕名而來,熙熙攘攘的會仙樓好不熱鬧。可隻有極少數人知道這道菜的來曆。
和會仙樓巨大的客流量比,姜順宜可算是做熟客生意的。最多隻有些街坊鄰裡罷了。
原隻燒鵝上桌,姜順宜一見便笑了,可什麼都沒說,隻任由小二将燒鵝切塊,裡頭的鮑魚不算大,絕對算不上良心。畢竟這道菜在這兒賣十五貫錢。
雖然會仙樓也多加了些不同吃法,比如燒鵝汁澆在米粉上,可這也不是什麼稀罕吃法。
“錢先生,我看你是不必多慮了。盡管他們能做出個形似來,可到底是沒法完全做出脆皮燒鵝來,你看這軟趴趴的皮兒,可比我第一次做的還要差。”
姜順宜夾起一塊道。
錢月笙連筷子都不想碰一下:“吃過的人知道區别,可沒吃過的呢?姜娘子我和你提過的,把招财進鮑制作之法賣給我的事,你考慮得如何?如今形勢若是你及早賣給我,我便早些将這道菜推出去,免得被人奪了先機。”
“呵,還先機?我這兒已經先聲奪人。”會仙樓老闆忽然出現在衆人面前。
姜順宜并不見怪他出現得突兀,這本就是意料之内:“怎麼,金老闆沒從我手裡買到制作之法便閉門造車,作出這種東西來,還敢叫‘招财進鮑’?”姜順宜故意大聲說道:“這鮑魚沒有溏心,發得不好,内裡不夠柔韌,燒鵝沒有用一種東西,導緻仔鵝奇怪的味道沒有掩蓋好。”
會仙樓老闆臉一黑,慌忙将她拉到一旁:“姜娘子,我願用一百五十貫購買你的食譜。可你莫要再在此搞破壞。”
“可笑,我姜順宜不接受強買強賣的。這個菜譜我已經以一百貫的價格賣給錢先生了,我這個人做事從不賴賬,說是如此便是如此。”
姜順宜并沒有忌諱人多,仍舊在會仙樓前廳大聲疾呼道。
至于人群中,好幾個饕客都認出了姜順宜。
“姜娘子,如此說來,會仙樓的‘招财進鮑’并不是首創?之前會仙樓号稱是他們新創的菜譜,我們還以為姜娘子你加入了會仙樓呢!原來不是那麼一回事?”
姜順宜故意走到會仙樓的前門,像是引着衆人一般:“我姜順宜,嶺南人是也,在京城不會逗留太久,這道菜若大家喜歡可以在錢先生的食肆品嘗。會仙樓這道菜乃是‘赝品’。嘗過這道菜的饕餮都會知道,會仙樓這道菜用料不足,而且根本沒有把燒鵝的精髓做出來。”
姜順宜轉而向錢月笙:“錢先生,請随我到院裡,找幾個人力将工具取回。”
如此錢月笙自然明白姜順宜是同意将這道菜完全授藝于他。
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