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第37章 落魄小姐和腼腆秀才6（第1頁）

秦追首先拿出了純牛奶，找到了家裡的白糖，又從後面的雞窩裡面拿出了幾個雞蛋，把牛奶倒入大鍋當中，讓天晴去燒火。但是卻不能煮開。把牛奶趁熱倒到碗裡，不久之後牛奶的表面就結出了奶皮，用筷子将奶皮快速的刺破，緩緩的将碗中的奶倒出來，留少量的奶液，防止奶皮沾杯。又快速把雞蛋的蛋白給打散，加入了兩勺白糖攪拌，把蛋液均勻的放到了牛奶當中攪拌，又用了紗網過濾，把表面的氣泡和泡沫全部都過濾完畢。再沿着邊碗的邊緣慢慢的倒回碗裡面，奶皮就慢慢的浮現起來。

做好之後拿出來之後，本來想再加點其他的甜品裝飾，但是因為苦于自己手裡的現銀沒有多少，還需要省着點花所以兩人就把雙皮奶拿出來之後，等它放涼之後，慢慢的嘗了一口牛奶已經結成了固體的狀态，一口進入了嘴中，那種軟軟彈彈有入口即化的口感。一下子争得了天晴和秦追的心，秦追就對天晴說道：“這個叫做雙皮奶，做法怎麼樣呀？是不是又簡單又省事兒？而且呀上面再放上一些其他的裝飾品。肯定能賣的更好。”天晴沒想到小姐說的什麼雙皮奶入口的感覺真的味道也很不錯。

但是純牛奶做的會稍微貴一點兒，而且還用了白糖和雞蛋，那麼貴重的東西如果要賣的話，定價絕對不能很便宜，自己要給小姐商量商量。天晴在腦子裡思索了片刻之後，就對秦追開口道：“小姐，這個叫雙皮奶的甜品确實很不錯，而且還比較簡單，我們在家裡做的話可以做上，拿到鎮上去賣。而且還能找一些其他的裝飾來裝飾我們的雙皮奶，但是牛奶和白糖以及雞蛋的價格都不是很便宜啊，那咱們如果要賣的話，定價絕對不能太便宜，不然的話會吃虧。”

秦追也深感這個道理，牛奶的話15文一斤确實很不便宜啦。然後還有就是雞蛋雖然現在一文錢兩個，自己家也養着幾隻雞，但是這個量的話明顯是不夠的，而且白糖更是一種精貴的東西20文一斤的價格，确實是自己現在難以開支的。

自己還需要想一想其他的辦法，讓天晴把自己藏在屋外的銀子拿出來之後，清點了清點，一共有十九兩銀子，十九兩銀子在村子裡當中的話，确實能夠生活的有滋有味。在自己平時掙一些銀子，完全夠日常的花銷還有能留下一些積蓄，但是如果做生意的話，需要先投入一些銀子做本錢，這樣的話十九兩銀子不知道還夠不夠，秦追在心裡慢慢的思索這件事。

其實還是覺得不能光靠這十九兩銀子，靠這山空一定要創造一些财富，就讓天晴把剩下的十兩銀子拿走，然後自己留下了九兩銀子。準備去購買純牛奶，白糖，還有雞蛋，做的确實不錯，等雨露回來之後讓她嘗一嘗，而且雙皮奶的話也不能放過夜，不然的話第二天就容易産生細菌，容易味道不好，可能會讓人吃壞肚子，這樣的話就得不償失了，必須每天現做現賣，那這樣的話自己三人的話需要，試驗一下每天到底能做多少，還有先拿到鎮上去試一試。究竟能不能賣的出去，而且競定價是多少呢？也需要自己思考。

雙皮奶的話價格原料還比較昂貴所以說我們的定價的話，大約是五文錢一碗，五文錢一碗的話，其實應該可以在鎮上吃兩個半素包子。或者是吃能吃兩個肉包子了，不知道大家能不能接受吃雙皮奶這樣一道甜品？

兩人也不知道價格究竟合不合适，吃的人究竟多不多，所以二人決定先做出一些之後，等雨露回來之後嘗一嘗。如果雨露也說好的話，那第三天的話就去鎮上擺攤兒，用出來拿着背在身上也不沉，但是需要一些瓷碗，所以今天需要先去鎮上購買一些，瓷碗來用作裝雙皮奶，而且瓷碗還可以回收，這樣的話也是一筆不小的支出。

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