“李,明天你沒有時間麼?呃......”
“你有導遊,有老董,用不到我。再說,我明天有事。”
為了體現長安人的熱情好客,以及對兩人的戰鬥友情的升華,李樂很是大出血,帶着小雅各布去了趟現在不那麼商業化,但二十年後已經和長安本地百姓漸行漸遠的回民街。
牛羊肉這種東西,還是比較對這些老外白皮的口味。
小雅各布顯然錯誤的估計了自己胃部的容積,先期發力太猛,從街頭還沒吃到街中間,就已經撐的直打嗝。
董泰買了瓶啤酒遞過去,“順一順,吃不下就别硬撐,一會兒看着我們吃就行。”
“不,我再走兩步,就能騰出空來。”小雅各布說完,還踮着腳蹦跶幾下。
“他說啥?”李樂問道。
“他說,蹦一蹦,騰騰空,還能再吃。”
“噫~~~~~”李樂心生“鄙夷”,你好歹也是吃過見過的,這沒出息的樣,“走,前面有家烤肉,味道不錯,就是别置氣。”
董泰一愣,“什麼意思?”
“去了就知道。”李樂手一伸,推着還在運氣下沉的小雅各布向前。
這時候的回民街就像個菜市場,哪有十幾二十年後人擠人的景象和參差不齊的小吃攤飯館,做生意的都是長安本地人,隻不過後來的變遷中,這些人有的金盆洗手,有的成了房東。
沒有那麼大的門臉,路也不寬,天擦黑之後,一條街上,最顯眼的就是烤肉攤子,離得老遠就能看到一陣青煙,在200瓦大燈泡的照射下,直沖房頂。
烤肉架子特大,蹦着火星子,大火漫烤,兩三個頭戴白帽的燒烤小夥,從身旁堆成小山般的肉串中抓來一大把,鋪滿在鐵架上。
眼瞅着變了顔色,夥計兩手抓起幾十隻,團成一把,雙腳分開,紮穩馬步,肩膀有韻律的上下抖動,手裡的串來回翻飛,在旺火上翻滾,一把孜然辣椒撒上去,青煙四起,油星四濺。所以哪家好吃,就看地上的黑乎乎的油漬,越幹淨越沒人去。
動作粗犷豪邁,還伴着高亢的招呼聲。與之相比,那種小鐵皮架子烤肉串就像是在繡花。除了烤肉,還有烤馬面魚、烤油馍。
李樂領着兩個人,徑直去了一家門口伸出一塊竹竿挑起,煙熏火燎,已經發黑的布棚子的小店。
小雅各布哪見過這種陣勢,盯着烤肉師傅目不轉睛,旁人看見,早已見怪不怪。
等坐下來,董泰問道,“哎,不用點菜?”
“不用,等着就行。”
不一會兒,一個戴着白帽子的男娃,捧着一隻不鏽鋼盤進來,頭一揚,喊道,“牛肉!牛肉!”,再進來一個差不多打扮的,“羊肉!羊肉!”“油馍!油馍!”
李樂一擡手,“牛肉!”,男娃子過來,随便抓一把,“pia唧”丢在三人面前的盤子裡,扭頭就走。
“哎,哎,這不查數的?”董泰還想拉着男娃子問兩句,就被李樂拽住,“行了,吃你的吧。”
“這回頭?”
“沒事,結賬查簽子。”
“哦,哦。真特麼硬氣,這态度,哪是做生意的。”
“李,我們欠他們錢?”小雅各布也被男娃子這氣勢給吓了一跳。
李樂嘿嘿着解釋道,“我不給你說了麼,别置氣。楞娃伲麼,揍這脾氣。嘗嘗,趁熱吃。”
李樂抓起幾根塞到兩人手裡。
其實在這種攤子上,你說要多少串沒有用,人家懶得聽。
串别看一大把,其實分量也有限。肉串偏小,有點像串串香。加調料也不多,吃的就是肉的鮮嫩原香和緊緻的口感。
董泰和李樂低頭,左右開弓,基本上兩口一串,為的一個肉塞滿嘴的過瘾。
而小雅各布,慢條斯理的,顯出一絲老歐羅巴的優雅來,沒辦法,前面吃撐了。
到後來,又叫小夥計去對面點了碗羊肉泡馍。
董泰還是第一次在長安吃羊肉泡,一大海碗端上來,瞧見上面那層足有一公分厚的羊油,目瞪口呆。
“這是吃馍,還是喝油?”
“吹開喝湯就是。”
李樂起身,又拿了幾瓣子蒜,扒好後遞給兩人。
“李,這是什麼意思?”已經緩過勁來的小雅各布,舔了舔嘴角的辣椒孜然面,問道。
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