于是,凡是體力活都家人包了,一上午的功夫,在總指揮甯總的安排下,醬初步成形。
看着一大盆子的辣椒油,唐大嫂忍不住咽了咽口水,這也太香了,太費油了。
家裡的油缸見底了,若不是妹妹說這是給二弟三弟的同窗送去的,娘是鐵定不讓用這樣多的油的,看着娘那一抽一抽的嘴角,就知道她忍得有多難受。
大豆油,這個時代用的大豆油,其實要做這些小食,用菜油最是香,可是貌似這時候還沒有這種産物。
且這年代的豬油也不是一般人能吃得上的,那是些有錢人吃的東西,這個朝代的糧食珍貴,也就不會拿太多喂豬,自然豬也不會太肥,所以豬油并不多,且肥肉比瘦肉貴,豬油比肥油還要貴。
所以大豆油在這個時代倒成了賤物,畢竟大豆種哪裡都能生長,每家每戶,開些荒地,下等地種種就能出不少豆子,豆油都是自給自足,幾乎是不買的。
唐家也是,每天後面院子圍着種上一圈,再在旱地裡種上幾分地就夠吃的了。
可是照小妹這樣搞下去,這油,不一定夠吃啊!
可她不敢說,她雖然笨,但是她對唐甯的莫名崇拜仿佛隻用了短短時日就已經建立,甯兒做的都是對的,不可能錯,她夫君也說過,甯兒現在做事全是在為将來打算,讓她多幫襯着點,可千萬别拖了後腿。
唐大嫂,人直且憨,有一個優點,聽勸也聽話,所以就這一個優點足夠她受用一生。
辣椒油熬好了,那餘下的就是調料拌制,這才是最難的。
也還好,這個年代的調料還蠻齊活,油、鹽、醬、醋都有。
就是沒芝麻,沒花椒,這兩樣東西少了,好像是少了點滋味,不過,相較于平時大家吃的味道,已經算是極好的了。
第二天中午,成品出來了。
看着一大盆的小魚竹筍辣椒醬,唐家一衆人都咽了咽口水。
中午吃飯的時候,唐甯可是扒拉了一盒到桌子上,結果就搞得今天的飯都不大夠吃了,這也太香太下飯了。
唐甯說:“我看了咱們家廚房裡有幾個小陶罐,就用那個裝兩陶罐。”
“好呢”李氏對于唐甯的話那是言聽計從的,回了聲便進房去拿那幾個早就洗幹淨放起來的小陶罐了。
圓圓的有點秋着深藍色的陶罐,唐甯目測大概隻能裝下半斤。
但她想要的也就是這個效果,不能多了,裝了四陶罐去。
唐母想問一問會不會太少,他們做出來的醬也就裝了一小半,這剩下的是要自己吃嗎?
但想着自家閨女最近做事的成算,還是忍住了不再問。
三個哥哥卻是瞬間明白了唐甯的想法,不能多,也不能太少,這樣剛剛好。
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