錢瑾,錢家長房嫡女,從小耳濡目染,精通庶務,悅來酒樓就是在她及笄後,錢老爺子給到她名下的酒樓,一年時間從一間酒樓已經發展到整個沛縣下屬二十八個鄉鎮都有分店。
錢瑾也因為有一雙抓銀子的手受到縣城各大富商的關注,這次跑到這個小鎮,就是為了躲避上門求親的人。
錢掌櫃匆匆從後院趕來,随即俯身見禮道:“見過大小姐,大小姐裡面請。”
錢瑾帶着侍女小青跟後面的兩個仆從就進入了後院。
一入後院就聞到了一股飯菜的香味傳來,随即對錢掌櫃問道:“這就是你說的新的菜式?這味道聞起來确實不錯,一會做一個上來嘗嘗。”
錢瑾本就不是那種所謂大家閨秀的性格,不然也不會一年時間打理酒樓打理的這麼好了,她對标的可是她大哥,錢家現在的生意,有一大半都是他大哥在打理。
聞着味道的錢瑾不禁欣喜,在縣城的不愉快也一掃而空,随即就是對這道菜的思考,想着在酒樓上了這道菜的話酒樓的生意就可以更上一層樓了。
錢掌櫃在一旁滿臉緊張,說道:“回大小姐,這不是我之前跟您說的那道菜。”
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“那這是什麼?店裡的廚子自己做的?”錢瑾一臉的疑問。
“這是之前賣給我方子的那位姑娘在做的新菜式。”随即錢掌櫃就将事情的來龍去脈告知了錢瑾。
錢瑾聽完,不由得對這個姑娘好奇起來,她辛苦一年,才将酒樓經營到現在的地步,一個小村姑就敢号稱可以讓酒樓翻一倍的利潤,她倒要看看這個姑娘有什麼能耐。随即就在院子裡坐下,等了起來。
陳大河看着錢掌櫃對一個衣着富貴的姑娘行禮,也不敢擡頭看,隻内心那塊石頭又提了起來,可别惹惱了貴人,這樣的人他們家可得罪不起,回頭看了一下緊閉的廚房門一臉的緊張。
陳朵兒做完菜出門時就看到,不大的院子裡多了好些人,一個漂亮的小姑娘坐在石凳上喝着茶水,心道:這個姑娘好漂亮啊,不輸現代的那些演員們啊。
錢掌櫃看着陳朵兒頂着錢瑾發愣,随即說道:“陳姑娘,這是我們悅來酒樓的東家。”又回身對錢瑾道“這就是賣方子的陳姑娘。”
陳朵兒微微屈身見禮,“菜正好出鍋,勞煩錢掌櫃準備幾副碗筷。”
錢掌櫃看到菜都做出來了,就急忙回到廚房,吩咐用菌子做幾道菜,還把從陳朵兒手裡買的鹵肉切了幾塊裝盤端了出去。
等所有的菜上桌,錢掌櫃,陳朵兒,錢瑾就都坐了下來。陳大河幾個在陳朵兒身後不遠處站着,猶豫着要不要上前,但又怕沖撞了貴人,耽誤了陳朵兒的事情。
錢瑾看着不卑不亢的陳朵兒,心中越發的欣喜,她可是很少遇到能這麼淡定的姑娘了,在縣城要不然就是不敢與錢瑾交心的小商戶之女,要不然就是對她陰陽怪氣的官宦人家小姐。
“錢小姐,請~”
錢瑾回神,看着桌子上的菜,拿起筷子一一品嘗,鮮味十足的菌子,肉香濃郁的把子肉,回鍋肉等各有各的特點,尤其那一道麻婆豆腐,麻辣鮮香,不禁食指大動。
陳朵兒也不急,等他們吃完随即說道:“怎麼樣?不知這幾個方子能否提升店内的利潤。”
錢掌櫃一臉欣喜但因為錢瑾在這,就坐在一旁等錢瑾說話。
錢瑾思考良久,随即說話:“不知陳姑娘準備怎麼個分成法?”
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