張老頭把煮好的馄饨端上來,笑眯眯地說道:“是的,剛才那位就是觀主,剛剛繼承道觀沒多久,不過倒是挺有魄力的,我們地府的鬼都喜歡她。”
張喬楠忍不住笑道:“大爺,你們演的真像回事,地府啥的一直挂嘴邊,一點都不出戲。”
張老頭哈哈一笑:“等幾十年以後你來演你也不出戲。”
席正泰的注意力全在另一個重點上:“道觀還能繼承的?”
張老頭笑了:“别的地方我不知道,但是如意觀可以,這裡和别的地方不一樣。”
“古古怪怪的。”席正泰嘟囔了一句,拿着勺子舀了個馄饨放進嘴裡,随口咬了一下,一股鮮嫩的肉香味在口腔裡蔓延開來,席正泰的眼睛瞬間瞪的滴流圓,什麼道觀之類的事都忘了,腦袋裡隻剩下馄饨的味道:“卧槽,這馄饨真好吃!”
張喬楠回憶了剛才吃的馄饨的味道,十分贊同的點了點頭,從小到大她也吃過不少馄饨,但從來沒有吃過味道這麼鮮美的。
嚼着嘴裡的馄饨,席正泰終于知道女朋友為啥剛才吃撐成那樣了,他想說他也可以,這馄饨他至少可以來三碗。
一碗馄饨裡面有十二顆,席正泰不到三分鐘的時間就吃完了,連骨頭湯都一口沒剩下。抹了抹嘴剛想再要一碗馄饨,可還沒等開口張老頭就把丸子湯端上來了。
丸子湯看着也挺好吃的,就是不知道和馄饨比怎麼樣。
席正泰夾了一個丸子放進了嘴裡,輕輕一咬,丸子就不軟不硬的彈了回去。席正泰覺得自己都能腦補出來牙齒切開丸子的面畫,尤其是咬開丸子時濺出肉汁的場景,絕對可以加上中華小當家裡的光芒了。
席正泰嚼着丸子激動的快哭了:“這肉丸子怎麼也這麼好吃,大爺,你是大廚吧?”
張老頭點了點頭:“我做了一輩子的廚子,我家祖上是禦廚,打小我就和我爺爺學這做飯的手藝,二十五歲出徒後就被帝都當時最豪華的酒樓請去了,當時我是那家酒樓最年輕的廚師。”
張喬楠好奇地問道:“那您怎麼到明江來了?”
張老頭歎了口氣:“運動時期的時候我被下放到這裡,家人也就跟着過來了。等運動結束以後我又幹起了老本行,沒過幾年社會開放了,我就開個小飯館,結果沒想到大家都認同我的手藝,生意可好了。”
“必須認同啊!”席正泰咬着肉丸含糊不清的說道:“就這味道誰吃了不豎大拇指啊。對了,咱明江有個叫宮廷坊的酒樓,也打着禦廚後代的旗子,據說已經開了四十年了,現在在明江還是最好的酒店,但就是太貴了也比較難訂位,聽說像包間至少得提前一個月交訂金,大廳也得排一個禮拜。我是沒去吃過,但是我爸去過,回來和我炫耀了好幾天,說裡面那丸子湯肉香味美,簡直是一絕。之前我想不到丸子有多好吃,不過今天在張大爺這吃着了,我覺得就這味道肯定比那宮廷坊的要好吃!”
張大爺笑呵呵地點頭:“你說的沒錯。”
現在宮廷坊是他孫子當家,雖然孫子的手藝是他手把手教出來的,但孫子在廚藝一道天賦不如他,而且過于追求精細,恨不得用秤來秤調味品。雖然這樣做味道不會出錯,但卻比用心做出來的少了一絲靈魂,味道自然也會略微差了一點。
張老頭輕輕地搖了搖頭,幸好剛才觀主給了一張托夢符,回頭還得和這孩子好好說說。這廚藝靠的是心,而不是冰涼涼的計量工具。
張大爺陷入了自己的沉思,席正泰也不說話了,低着頭仔細的品嘗着肉丸。
點餐的時候席正泰還說吃不完,可吃到了嘴裡他哪樣都想來第二份,把桌上的食物席卷一空後,他有些留戀地舔了舔嘴唇,猶豫着要不要再來一份。
張大爺一邊招呼别的客人一邊朝席正泰揮了揮手:“吃完了就走吧,别占着位置,要是下回有緣見面再給你吃。”
席正泰戀戀不舍地站了起來:“那張大爺我明兒還來啊。”
張喬楠卻不甘心就這麼走了,一把推開席正泰擠到了張大爺面前,目光灼灼地看着他:“大爺,咱明人不說暗話,我想打包!”
張大爺笑了:“我這沒打包的東西,下回再來吃吧。”
張喬楠的肩膀立馬耷拉了下來,滿臉都是沮喪的神色。可逛到這裡的遊人很快把幾張桌子都占滿了,張大爺忙着煮馄饨盛肉丸湯,壓根就沒空搭理他倆。
張喬楠很快從哀怨中恢複過來,她記得席正泰說後面還要别的好吃的,拉着他朝後面奔去。
後面和前面的格局一樣,張喬楠依然是眼睛發亮的逛攤位,席正泰則到處找打扮奇特的鬼去求合影。雖然擺攤的有不少鬼都看起來十分可怖,但他們待人都十分熱情,隻可惜有的鬼不笑還好,笑起來十分吓人,就像恐怖片裡的鬼從電視裡爬出來了一樣。
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