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七十九榜樣的力量（第1頁）

吳雙成了單位大小食堂的承包者，最高興的人就是陳山了。以後吳雙不用外出跑銷售了，他就可以經常利用工作機會看到吳雙了，因為大部分外來飯局都是他安排的，辦公室的職責。

陳山是徹底迷戀上吳雙了，她的一舉一動在陳山眼裡都充滿着無限的魅力。而吳雙對陳山的感覺隻是弟弟的感覺，離戀人的那種感覺還差四萬八千裡呢。

陳山相信日久生情，而吳雙卻相信無緣對面不相識。

承包食堂說白了也就是幹飯店，小食堂是酒席，沒有早餐這一說；而大食堂便利職工吃飯的，所以早餐必不可少。做餐飲是一項辛苦工作，早起晚睡是常态，須是勤快人才能幹起來且堅持下去。一般是百分之三十的利潤，這一點是最吸引吳雙的，因為她急需賺錢還清債務。

也許是吳雙的上進行為刺激了銷售科的那兩個留守人員孫曉和王理，他們竟然不約而同地改掉了得過且過混日子的行為，開始努力了。王理主動要求開始去外地出差跑銷售拿提成了，他想像吳雙一樣努力賺錢;孫曉也不再通宵達旦的熬夜打牌了，他買了一套考公務員的書《申論》，開始利用業餘時間看書學習了，他的目标是兩年之内考上公務員。他們認為，吳雙一個弱女子都能吃苦耐勞的去賺辛苦錢，而他們兩個七尺男兒有什麼理由過着得過且過的擺爛生活呢。吳雙承包食堂的行為對他們來說無疑是起到了“一石激起千層浪”的效果。正所謂，榜樣的力量是無窮的。

幹飯店除了會管理員工以外，采購食材是很重要的工作，剛開始時，在沒有合适人選的情況下，吳雙親力親為，一個月下來，她感覺身體被掏空了似的心力交瘁。而大小食堂裡的二十多個員工都是那些效益不好的車間裡轉過來的工人，他們以前渙散慣了，且個個都以自己是正式工為由不怎麼服從吳雙的領導，動不動就要求隻幹八小時，要求不加班，這讓吳雙很是焦躁不安，為了穩定人心，剛開始她也隻能忍氣吞聲地順着他們。

一個月下來一算帳，直接賠錢，照這樣下去，年底鐵定要賠大錢，到時吳雙就雪上加霜了。在與這些工人打交道的這一個月裡，她深深體會到了什麼叫難管之人，為什麼食堂承包者能花落自家是有原因的，大家都不願接這個燙手的山芋。聘用了這些毫無危機感的工人後，等待吳雙的不是餡餅或許是天大的陷阱。看來，呂娜娜招外面的人幹活是正确的。

吳雙感覺這樣下去是不行的，她決定開始在大小食堂内部開始改革了。

在陳山的幫助下制訂了十條規章制度，如果有不服者一律不用了。

大小食堂的廚師都是以前的廚師，菜品就有了保障，采購食材的采購人員也公開宣布了，吳雙聘用的是一個性格溫和且老實的男職工，會計是以前呂娜娜留下來的會計。食堂裡的員工三分之二是女工，三分之一是男工，女人更适合幹服務行業。

吳雙就這樣開始了摸着石頭過河的飯店生涯。她始終堅信，隻要認真努力，飯菜衛生美味，就一定能賺錢。

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