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第83章 參加殺豬宴（第3頁）
華三大爺是華永合的堂叔。
秦氏一進門就把姜小花介紹給主人一家。
“三叔三嬸，這位就是幫我家救火的大恩人。”
“她今天本來不好意思過來的。”
“是我瞧着她有本事，非要死活拉着她過來幫忙。”
幾句話給足了姜小花面子。
三大爺的兩個兒媳婦馬上就請姜小花上炕坐，還張羅着倒面茶來。
姜小花急忙婉拒，“我就不坐了，才吃了飯過來，肚子還飽着呢。”
“我看外面也快開始了，我去竈房看看有啥幫忙的。”
秦氏和姜小花出門往竈房走。
三大爺家的女人們也都跟了過來。
大家邊閑聊着，有人負責抱柴，有人負責燒火。
還有人拿了大葫蘆瓢，一瓢一瓢的清水，倒進兩口大鐵鍋裡。
大家都找到了自己的位置。
秦氏找了兩個幹淨的大臉盆，把姜小花帶到竈房外牆邊。
這裡擺着一溜大大小小的陶缸，陶甕，表層沁出白色的鹽漬。
姜小花說，“這些是腌菜？”
秦氏熟練地打開第一口大缸。
她用無水無油的幹淨筷子伸進去，由姜小花捧着盆子接着。
第一個大缸裡是酸白菜。
第二個缸裡是酸白蘿蔔。
第三個缸裡是酸漿水芹菜。
酸溜溜的味道在空氣中飄散。
姜小花不由得口水加速分泌。
她有些好奇今日的菜單，問，“這三種酸菜都要一起炖肉嗎？”
秦氏笑道，“咋能一起炖？”
“雖然都是酸菜，味道卻各不相同，當然要各有各的用處。”
兩人端着盆回到竈房。
酸白菜需要清洗幾遍之後，攥去多餘水分再切絲。
白蘿蔔和酸漿水芹菜就不用洗，這兩種都是能直接入口的。
秦氏捏了根芹菜送到姜小花嘴邊，“你嘗嘗味兒。”
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