500小說

第7頁（第1頁）

豆腐味甘，性涼，生津潤燥，清熱解毒。是非常适合用來做湯類的食材。葉千帆從冰箱裡取出一塊豆腐，然後放入了蒸鍋之中。他要做的是三美豆腐，魯菜中非常簡單的一道家常菜，然而越是簡單的菜肴卻越考驗細節，趁着蒸豆腐的功夫，葉千帆又開始處理其他的食材。賈餘興的廚房裡有着許多新鮮的食材，甚至還專門砌了一個池子來養食用魚，葉千帆看了一會兒之後就從池子裡挑出了一條鯉魚。他動作娴熟的将鯉魚去鱗，刮幹淨了腮和内髒，然後用清水洗淨，再在魚的身上剞上一字花刀，接着将南酒，鹽和醬油均勻的抹在了魚的身上。處理好了魚之後，葉千帆點上了火，将鍋中的油熱到了六成熟，最後将魚丢進了鍋裡，炸到魚的外皮有些泛紅才撈了出來。炸魚的火候非常重要，多一分則老，少一分則不酥。葉千帆自從離開c城之後就沒有在飯店裡工作了，但所幸他還是很喜歡廚師這份工作，平日裡也沒有偷懶，所以對于火候的把握還算沒有退步，然而此時的他和幾年前處于巅峰期的他比起來，已經不可同日而語。把炸好的魚放到了盤子裡，葉千帆又在鍋裡放了些油和幾勺白糖，等到白糖燒熱之後再加入清湯和南酒，切成薄絲的少量豬肥以及姜蒜，等到鍋中的清湯燒沸，葉千帆撇去了湯中的浮沫，把炸好的魚放進了鍋裡，蓋上了鍋蓋。魚做的差不多了，豆腐也已經蒸好，葉千帆把豆腐從蒸鍋裡端出來，轉身又準備拿些白菜過來，可是當他打開冰箱門仔細選白菜的時候才發現，這些白菜似乎是很多天以前買的，已經不新鮮了。三美豆腐的一個重要原料就是白菜，本來若是要做正宗的三美豆腐，那麼豆腐和白菜最好都選擇泰安，可是葉千帆來的匆忙，自然不可能要求那麼多，然而現在看到這些不新鮮的白菜時，葉千帆卻是怎麼都做不下去了。每個職業都有自己的潔癖，就像醫生無法忍受不幹淨的環境一樣，葉千帆也無法作為廚師的自己使用不新鮮的食材做飯。盯着冰箱裡焉巴巴的白菜發了一會兒呆，葉千帆突然想到了什麼。他撩起右手的袖子，看着手腕上那一圈豔麗的紋身，眼前忽的一黑，就這麼進入了那個神奇的空間。&ldo;有白菜麼……新鮮的白菜？&rdo;雖然有些遲疑，葉千帆還是問出了口。沒有人回答他的話，卻在他問出問題的幾秒鐘之後，一顆看上去極為新鮮的白菜出現在了他的面前。好吧，的确有白菜。葉千帆看到了自己想要的東西，卻露出了苦笑……有東西，可他卻沒有這個空間所需要的貨币啊。思托片刻，葉千帆從自己的兜裡掏出了一枚戒指，開口道：&ldo;這個東西能換成貨币麼？可以換多少？&rdo;一個鮮紅的&ldo;10&rdo;字出現在了葉千帆的面前，他看了看自己手上的鑽戒，又看了看那顆翠色欲滴的白菜，卻是笑了：&ldo;換吧。&rdo;戒指瞬間消失，葉千帆手腕刺青上顯示的數字也變成了10。被換成貨币的那枚戒指，是魏董延送給葉千帆的定情之物，第一次收到這樣貴重禮物的葉千帆驚喜不已，然而如今，那枚曾經被自己當做寶貝的東西，卻被用來換了幾顆白菜。葉千帆臉上挂上了諷刺的笑容，将那顆白菜拿在了手中，而他手腕上的數字也在此時變成了刺目的&ldo;8&rdo;，一枚價值六位數的鑽戒，隻能換得幾棵白菜，葉千帆也不知道該對這個神奇的空間說些什麼好了。但好在白菜看起來的确新鮮，葉千帆拿着白菜就退出了空間裡。用清水将白菜洗淨，葉千帆把白菜直接用手撕成了塊狀，然後跟着豆腐一起在熱水之中焯了一遍。最後把焯好的白菜和豆腐放進燒熱的鍋裡，再倒進用豬骨熬成的奶湯，放上稍許食鹽，最後再淋上些許雞油。把做好的豆腐端上了桌，煮着的鯉魚的湯汁也收的差不多了，葉千帆把魚盛了起來，準備再做一個珊瑚白菜。畢竟是用一枚昂貴的戒指換來的白菜，不全部做完葉千帆還真是有點小心疼。先将白菜焯一遍水，然後用稍許鹽稍微腌制幾分鐘，擠去裡面的水分，再切成長段，整齊的碼放在餐盤裡。再将鍋裡放香油燒熱，放入辣椒絲、蔥絲、姜絲、冬菇絲等等配料，最後加入清水和白糖，醬油，料酒等作料，等到清水沸騰片刻後，把湯汁澆在了白菜上。因為就兩個人吃飯，賈餘興也叫葉千帆别做太多，原本葉千帆還想再做個肉，但被賈餘興阻止了。依着這位老先生的話來說就是&ldo;浪費糧食是可恥的，反正食材都放在那裡，下次吃新鮮的不好麼。&rdo;

請勿開啟浏覽器閱讀模式，否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。

相鄰推薦:說好做彼此的人渣呢+番外  獵魔人短篇  重生之恃愛行兇+番外  長安好  曾經我也是個王者[穿書]  末世之溫瑤+番外  正能量系統+番外  我原來是個神經病+番外  草莓印  凱撒革命+番外  重生之斬尾+番外  被退婚後，大院軍官叼走了她  買顆大蒜種在家  魔道祖師曦瑤同人：若重來，不曾恨生  女神是攻（萌短）gl+番外  嫁給頂級流量後成了熱搜體質+番外  貴妃如此多嬌+番外  全球追殺  末世之殺戮狂潮  那個用完元帥就跑的殺馬特天王