遠親不如近鄰,夏家的遠親怎麼樣夏安然不知道,近鄰倒是真的人不錯,大家關系和睦,誰家做了好吃的都會分上一分。
将肉條浸在鹵料裡,用竈裡的小火溫了一夜,這幾日姑蘇雖然還不到滴水成冰的程度,但是氣溫也有零下,門外未被清理的積雪過了一夜就凍成了冰塊,雖然家裡稍微暖和一些,但是特别冷的情況下味道是浸不到肉裡的,用竈糖裡面的餘火,溫度差不多控制在30度左後,這個溫度剛剛好。
自家吃的,夏安然就随意了些……畢竟鹵料這東西,就是隻要不燒幹怎麼撲騰都沒關系,鹹了加水,淡了加鹽,湯味淡了就加些骨頭湯進去,除了每次都得換一批香料外其實非常好打理,尤其在隻是自家吃不出售不必在意味道穩定性的情況下。
他還順便煮了兩個雞蛋敲碎外殼丢了進去……
夏家現在雞蛋比較富餘,所以可以小奢侈一把。
這一日,夏家的鄰居們都沒怎麼睡好,睡夢中,總有一股香味萦繞鼻尖,一絲絲一縷縷,格外勾人。
導緻大家第二天都起的格外早,催着家裡的婆娘趕緊準備早膳,餓死了都要。
這些夏安然自然是不知道的。
翌日起床後夏安然和夏氏一人吃了一枚鹵蛋,然後他便跑進夏氏收拾的廂房内,就像小倉鼠點瓜子般的點着林家送過來的謝禮。
考慮到夏家的情況,林家送來了數量可觀的米油、幹貨、布匹等生活用品。
從禮單上看不出這麼壯觀的情景,夏安然有些被這數量吓到了。尤其是是好幾台的大米、燈燭、細鹽,還有各種冬季不常見的果蔬。
布料也是挑的不顯山不露水的料子色澤,數量卻不少,估計省着點用夠夏家用上好幾年了。
幹貨有山貨,也有海貨,在這個時代,價值也着實不菲了。姑蘇近海不靠山,這些山貨應當是北面運過來的,是林家自己的庫存。
考慮到林夫人娘家所在,夏安然覺得這極有可能是賈家送來的年禮。
但是這也導緻了一個問題,夏家并沒有糧倉,這兒也不興挖地窖,儲存條件不足。
“待開春,得去請隻狸奴了……”夏母已經被驚過了,此刻表情平靜,“否則要是被糟蹋就不美了。“
古時候人迷信,怕鼠類聽到它們的名字反而會過來,所以一般都不直提其名。
夏家住在姑蘇城的居民區,地段還算不錯,又是居民區,鼠類其實是不多的,這屋子是夏父還在時候買下的,作為公務員的夏父買房可以享用一定的優惠價,但是買下這個房子後,夏家的積蓄也清了大半,後來夏家接連出事。
實話說,若沒有夏安然捉拐一事,夏家開了春,日子怕是真不好過。
糧食就是硬通貨,林家看這家孤兒寡母,便不送現金,而是給了糧食,就是為了不打眼,還招搖過市得送來,也是震懾了宵小之徒,這家人是林家小兒的恩人,招子都放亮堂些。
林家自然不知道夏安然剛認了個大哥,這是他們的好心,夏安然得承情。
隻是見到這麼多糧食和食材,夏安然便有些蠢蠢欲動。
竈上還鹵着肉,占了鍋子,他便在家裡的庫房角落裡尋來了一個壇子,從這壇子上的積灰來看,這東西自打進了庫房就沒用過。
夏母出生不錯,雖然也學過中饋……大概就是把飯燒熟的程度,就夏安然的記憶裡面來說,手藝一般般,倒是夏父手藝極佳,閑來下廚時候總是叫人驚豔的。
這腌菜壇子,家裡當然是沒人用的。
這是很常見的泡菜壇,下甕上有水槽的那種。
腌制泡菜時,在水槽裡加水再加扣上壇蓋,可以隔絕外界空氣,夏安然打了些水将壇子清洗幹淨,再伸手進裡頭一摸,他有些吃驚。
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