李當戶手持牛耳尖刀,隻用了盞茶時間便将一隻活生生的羊變成了互不關聯的肉塊,面不改色心不跳。
被火柱和孩子們驚為神人!
看着歡呼的孩子們,田蚡抓住蘆花雞,在雞脖子上使勁兒一擰便扔進了湯鍋。
煮羊肉袁昊還是拿手的!
一鍋好羊肉的關鍵不在于放什麼佐料,過多的佐料隻會破壞羊肉原有的鮮味兒。
好羊肉的關鍵,是一條宰殺幹淨的黑魚。
魚羊鮮!魚羊鮮!鮮字就是這麼來的!
洗幹淨的黑魚剁掉魚頭魚尾,破開肚子取出苦膽,然後用紗布緊緊裹好,還得用草繩紮上兩道。
羊肉冷水下鍋煮上一炷香的時間,待鍋中的水開始翻水花的時候把羊肉撈出來。
倒掉滿是血沫子和血水的熱水,重新換上山泉水,将羊肉和魚一起蓋上鍋蓋小火慢煮。
其他的佐料什麼都不用,隻是在羊肉熟了的時候灑上一把細鹽就是最好的吃食。
那羊肉鮮得能讓你把舌頭吞下去!
不過重點是,那魚是不能吃的,要扔掉!
劉啟喝過姜湯,又泡了一個熱水澡,精神明顯好了許多。
站在窗前看着袁昊在燈火下忙活,沒想到這家夥庖廚似乎也是十分拿手。
菜刀紛飛之下,一整根蔥變成粗細均勻的蔥絲。沒個幾年,斷然練不出這樣的刀工。
有什麼是他不會的麼?
劉啟的眼裡,袁昊就是個移動謎團。現在有人跟他說,袁昊會生孩子,他都有些相信。
今天晚上,無論如何也得将這小子的底套出來。
身為帝王,劉啟知道。像袁昊這樣的人,用好了是治國安邦的良才。用不好,就是大漢的災難。
晚餐很簡單卻很豐盛,也讓身為帝王的劉啟很是尴尬。
因為他不知道,眼前這個泥疙瘩究竟要怎麼處置。
火柱拿着小錘子,幾下敲開了烤得堅硬的泥疙瘩。三兩下扒開包裹的荷葉,露出裡面嫩滑的雞肉。
撕下一條子雞肉,立刻有亮晶晶的油脂順着指縫流下來。
鮮嫩!爽滑!劉啟覺得,這是自己這輩子吃得最好吃的雞。
袁昊從湯鍋裡面撈出紗布包裹的黑魚,解開草繩随手扔給籬笆外等候的狸花貓。
羊肉湯呈奶白色,還沒下嘴光是聞味道,已經令人胃口大開。
長臂将軍還是老樣子,拿過劉啟身前那碗羊湯,一仰脖“咣”的一口悶下去。
袁昊很好奇,這家夥的嘴和胃到底是啥材質的。自己碰一下,就燙得不行的羊湯,這家夥是怎麼咽下去的。
解剖他肯定是行不通的,如果袁昊起了這心思,最大的可能是被反解剖。
劉啟沒等長臂将軍毒發身亡,端過碗羊湯。隻是吸溜了一口,眼睛就是一亮。
接着就是吸溜吸溜個不停!
一碗羊湯下肚,腦門也見了汗水。五髒六腑四肢百骸暖洋洋的,比剛剛泡在沐浴桶裡面還要舒服。
最重要的就是,這羊湯是真的鮮。從太子到皇帝,劉啟絕對是大漢頂級貴族。
吃過,也見過!
可這麼好喝的湯,真沒喝過。
對面坐着的袁昊,已經撈起一塊羊排開始啃。
“你這庖廚的本事了得啊!”劉啟用嘴吹了兩下,拎起一塊羊肉學着袁昊的樣子開始啃。try{ggauto;}catch(ex){}
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