放入熱水中焯一下,去腥和雜質。
他把焯好水的魚撈出,放在一隻盤子裡備用。
然後,用刀将幹辣椒、花椒和蒜末切碎,放入鍋中炒香。加入适量的水,放入豆瓣醬、鹽、糖等調味料,攪拌均勻煮開。
将煮好的醬汁澆在魚上,撒上蔥花和花椒粉,一盤辣味十足的水煮魚就制作完成了。
最後是宮保雞丁的制作。
何雨柱将雞肉切成丁,用料酒、鹽、生抽腌制片刻。同時,用刀将青椒和紅椒切丁,将蔥姜蒜切末備用。取出一個熱鍋,加入适量的油,放入蔥姜蒜炒香。
然後,加入腌制好的雞丁翻炒,待雞丁變色後加入切好的青紅椒繼續翻炒。最後,加入适量的花生和調好的宮保醬汁,翻炒均勻。何雨柱将宮保雞丁裝盤,撒上花生米和蔥花,一道香辣可口的宮保雞丁就制作完成了。
何雨柱滿意地看着桌上擺放着的四道川菜,準備上菜。時間流逝,一天時間過去。何雨柱伸手擦着額頭上的汗珠。
随後解下身上穿的圍裙和頭上戴着的帽子,準備下班回家。剛準備走。李陽江迎面走來。
“柱子,自從你來了之後啊,我這聚緣堂的生意是一天比一天好啊,我給你漲工資吧,一個月一百五十塊錢。”
聞言何雨柱一愣,這可足足漲了五十塊錢。
“謝謝,李老闆,我會做得更好。”何雨柱點頭笑道。
……
四合院。
何家。
何雨水正看着課外書。何雨柱則是搗鼓着新玩意。
他拿來松木,用工具細心地雕刻着。
“哥哥,你在做什麼呢?”何雨水擡起頭,好奇地問道。
“我在做一個鏡子架,。”何雨柱邊雕刻邊說道。
“哇,好厲害!我也想學。”何雨水眼睛放光,瞪大了眼睛看着何雨柱的手藝。何雨柱笑了笑,說道:“當然可以,我可以教你。”于是,兩兄妹開始了一起的手工制作。
幾個小時後,一個精美的鏡子架制作完成了。
之後把舊鏡子裝在上面。
“妹妹,喜歡嗎?”
何雨柱笑着對何雨水說着。
“喜歡!”
就在這個時候,何雨柱似乎是想到了什麼,連忙開口道:“對了妹妹,明天就是周末了,我帶你去找爸爸。”一聽到“爸爸”兩個字,何雨水擡起頭,說道:
“哥哥可要是我們去了那裡,爸爸不肯跟我們走怎麼辦?”
“不會的,火車票哥哥已經買好了。”何雨柱說道。
“可是哥哥,你真的不恨咱爸嗎?他當初抛棄我們……”何雨水低着頭。何雨柱的表情變得有些複雜,他輕輕歎了口氣。
其實也說不上是恨吧。
不過當初何大清一句話沒說,就抛棄他們兩兄妹,一個人和白寡婦跑去了保定。
上一世白寡婦一死,得知何雨柱的日子過得好,何大清卻又跑回來要求何雨柱給他養老送終。
這樣未免有點太不厚道了吧?
何雨柱表情堅定不移,“談不上恨與不恨,這次去找他隻是想要和他當面說清楚,為什麼當初一句話沒說,抛棄了我們離開京都。”
何大清已經離開京都一年,也沒說往家裡捎個信。這次去一定要當面問清楚!何大清還真是狠心!
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