“師父!你偏心。我來都不見你這樣。”霖炙熱佯裝生氣。
“哼~偏心就偏心了,你每天都見得到,整天見你都煩了,人家傲雪丫頭好不容易來一趟,這叫什麼?”趙老反問。
“叫什麼?”霖炙熱配合。
“這叫,稀罕。”趙老直接給她答案。
林傲雪看着他們師徒二人在打鬧,心情也愉悅了些許,“趙老,打擾了。”
“不打緊,不打緊。”趙老擺擺手。招呼她們坐下。
“師父,這次新到的咖啡豆有些受潮,本來是想要簡單烘焙一下,然後讓它們吸收宿舍和新廠角落的一些異味,但是我發現這批豆子有新的風味在裡面,我簡單烘焙了一些。”霖炙熱把手上的袋子拿給趙老。“您老試試?”
趙老聞言接過,打開袋子,剛剛烘焙完成的咖啡豆還是溫熱的,湊近聞了聞,“嗯,确實是有一些新東西在裡面,但是剛烘焙不久,如果現在煮成咖啡的話,估計還不怎麼能完全體現它的風味,得放一段時間。”
“丫頭,你試試。”趙老也把袋子遞給林傲雪。
林傲雪接過,也聞了聞,想了想,“趙老,炙熱,咖啡豆你們是行家,我也隻能是獻醜了,聞起來确實有一些泥土的氣息,在裡面也帶着一些熱帶的風味,現在如果将它們磨成粉煮咖啡的話有些人可能會喝不慣,但是放到一定時間應該是不錯的咖啡豆哦。”
“啧啧啧,炙熱,你看人家多虛心了,這也叫獻醜,直入主題,針針見血呀。傲雪丫頭都說到點子上了,不多說了,去煮一下試試。”
“傲雪丫頭,既然咖啡豆現在在你手上,那就由你去煮看看吧,我們今天有這個榮幸喝到你煮的咖啡了。”趙老也不客氣。
“可是師父,她才剛剛……”霖炙熱想要阻止。
“炙熱,沒事,我不累。”林傲雪阻止了她。
林傲雪走到吧台,心裡驚歎了一下,真是麻雀雖小,五髒俱全。
林傲雪稱一些豆子,拿起身邊的手磨,調整好刻度,扔了一些豆子先試試。磨了一會兒,倒到手掌心,用大拇指翻了翻,感受一下研磨程度是否合适。
接着把剛才稱好的豆子再倒進去,剛要開始研磨。“讓我來吧。”霖炙熱拿過林傲雪手上手磨,開始磨起來,這個是純手搖的,有點費力。
林傲雪也不拒絕,到一旁去燒水了。
趙老看着吧台的兩個人,竟意外的和諧?!
林傲雪已經準備好了分享壺,用93℃的水先燙一下濾紙,接過霖炙熱遞過來的小杯子,把研磨好的咖啡豆倒進去,接着開始用特定的水壺開始手沖~
霖炙熱不是第一次看見林傲雪沖咖啡了,但是隻有兩個人這麼近還是第一次,看着她娴熟的技術,可以通過鼻子聞出這次的沖泡是成功的。
霖炙熱已經在旁邊擺放了三個溫杯子,林傲雪開始分配。而霖炙熱看着濾紙上面漩渦勻稱的咖啡粉末,感覺自己還是不夠啊。
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