食為天原本在沈峰的治理下一切井然有序,然而這段時間,夥計們接二連三的辭職,使得食為天的發展受到了阻礙,于是,沈峰找人過來問話。
“老周,你以前不是很喜歡這份工作嗎?最近怎麼了?為什麼不好好工作?”沈峰眉頭緊鎖的詢問道。
老周回答,“主要還是店裡的規矩太嚴格了,我覺得自己不能勝任,抱歉哈。”
沈峰回答,“哪條規矩啊?不能談戀愛?你一把年紀了,談什麼戀愛?”
兩個人各說各的,愣是沒有溝通好。
“不是這個規矩,我有老婆有孩子,談什麼戀愛?”老周氣的頭都大了。
“那好,你告訴我,辭職的原因是什麼?”沈峰詢問道。
“您訂的規矩我都可以遵守,但是我不是因為這些規矩要辭職,而是因為工作時間的原由,所以我不得辭職了。”老周如實告知自己面臨的困難。
“既然是這樣的情況,那你可以和我說啊,規矩不是一成不變的,老周,你和我說說,你認為的工作時間是怎麼樣的?”沈峰一臉認真的詢問道?
老周直接回應道,“半天班。”
沈峰都氣笑了,“呵呵~你當我這裡是度假村啊?”
老周回答,“可以上半天歇半天啊,這樣有歇息的時間,也有工作的時間,勞逸結合多好啊。”
沈峰氣的直跺腳,“你是老闆我是老闆?如果員工都這樣的話,誰還願意好好工作?”
老周無奈的雙手一攤,“你看吧,提出意見又不能有效的解決,我能有什麼辦法?老闆如果需要夥計的話,還是另尋他人吧。”
沈峰歎氣,“慢走,不送!”
就因為沈峰的倔強,大廚走了,端盤子的走了,前台也走了,最後隻剩下打掃衛生的老孟,孟吉祥。其他夥計常常戲稱他掃地僧。還有二廚,大家常常稱呼胖子的人。
因為服務速度趕不上,所以進店用餐的顧客越來越少。
為了挽留顧客,沈峰恨不得插翅去追,隻見沈峰張開雙臂詢問道,“老主顧,以前您不是很喜歡在這裡用餐嗎?如今怎麼還沒看菜單就走了?是菜品不合胃口?還是别的原因?您說來聽聽,我一定整改。”
老主顧呵呵一笑,“以前顧客是大爺,現在顧客成什麼了?明明在家裡也可以吃飯,為什麼要出來吃飯?還不是圖方便?”
“恕我愚鈍,真的不知道哪裡出了問題,您可以明說不?”沈峰低三下四的詢問道。
這時候,老主顧回答了,“事情是這樣的,以前我一坐下,立刻就有店小二送過來菜單,而且我點餐後,很短的時間就可以出餐了,現在可到好了,一等再等沒個結果,于是在這裡吃,還不如買點菜回家做飯吃呢。”
沈峰急得額頭直冒汗。“是是是,都是我們店做的不夠周到,請您見諒!您先坐下等等,馬上給您菜單哈!”
就這樣,一番好言好語的說,這才留住了老主顧。
而且一向當甩手掌櫃的沈峰也親自伺候顧客,忙前忙後了。
當沈峰忙完一天的工作回去的時候,累的四仰八叉躺在床上了,竹子有點不開心了,就啰嗦幾句,
“以前說好的,家務一人一半,如今這是怎麼了?回家當大爺了?”
沈峰有氣無力的回答,“你以為我想這樣嗎?還不是因為店裡太忙了?你能不能理解我一下?”
竹子又不知道店裡的近況,自然理解不了,她氣呼呼的回應道,“理解不了,我是真的理解不了。”
沈峰對竹子說,“給我倒杯水來。”
“好。”竹子姑娘答應着,然後給沈峰端來了一杯清淡淡雅的茶水。
沈峰輕輕抿了口茶水,然後對竹子說,“你知不知道一個成語?内憂外患?”
竹子姑娘笑着回答,“我學問不大,真的不知道這個詞語。”
沈峰繼續道,“目前我面臨的就是這樣的情況,員工陸陸續續的辭職走人,因為店裡僅有的員工忙不過來,所以顧客也是陸陸續續的離開,照這樣的情況下去,店鋪距離倒閉也不遠了。”
“别這樣講。”竹子對他說,“雖然我不是做生意的料,也不是文化人,但是吧,我知道凡事都有好的一面,不好的一面,不要說一些不好的話。”
沈峰笑了,“我說的就是現狀好不好?”
竹子又說,“我知道你遇到了事業上的困難了,我也不知道能不能幫上你的忙,但是吧,我想告訴你一句話,困難就是攔路虎,你強它就弱,你弱它就強。有問題解決問題,有困難解決困難,實在想不出解決方法,也可以找夥計們想想辦法,出出主意啊。”
這時候,沈峰才想起來夥計給他的建議,“對了對了,老周跟我提過上半天班,我當時還覺得生氣呢,讓他走人了。”
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