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第88章 竹鼠(第1頁)

如果草圈子的數量不夠,他們還得趁早給補齊了。

自然界都有自己的發展規律,人類買了羊在草場上放牧,多吃了人家多少草,就該給人家還回去多少。

這樣才算是平衡。

雖然現在是天災過後,沒人來管,但為了人類和自然的未來,人類才更該反省以及約束自己。

兩人分開行動,在周圍調查了一圈,除了最開始看見的三個草圈子,周圍就沒再有别的草圈子了。

老人今年的計劃還沒有寫出來,兩人根據前幾年的計劃,打算再補三個草圈子。

避開大黃放牧的區域,重新劃了三塊區域,用鐵絲圍起來。

大黃早已經熟悉了這鐵絲圈起來的範圍是不能放牧的,看見兩人圈起來的地方,就帶着羊群避開了。

幹草間裡有一輛闆車,陳舊的外觀顯示出用了得有些年頭了,木質的車輪毂已經變得有些外八。

穆奚重新調校過後用來托運牧草回去喂羊。

趙葉青在穆奚割草的時候,打算在草場上找些野菜回去吃。

現在的野菜不好找,春天的野草到了夏季就長老了,更何況還是在這麼熱的時候。

趙葉青找到了一片馬齒苋,這野菜耐寒耐旱,野蠻生長,有點水分就能無限蔓延,随時都能掐到嫩的。

太陽太大,她蹲着掐了兩大把,站起來的時候沒站穩踉跄了一下。

腳下還不小心踩到了一棵灰灰菜。

趙葉青沒把這棵菜采回家,灰灰菜吃完曬太陽容易長疹子。

穆奚在前邊喊了聲,趙葉青便高聲應了,跑過去一起回了家。

晚飯已經有了着落。

早上在水源處附近的陷阱捕獲了一隻竹鼠。

一般是灰色的,找到隻白色的,有點可愛

竹鼠不喝水,但就喜歡出沒在那種陰涼潮濕的地方。

這隻竹鼠很肥,沒有因為天氣熱掉一點肉,可能是之前囤積了足夠多的食物,在自己的洞裡天天吃吃喝喝的避暑,長得又大又圓。

比家裡最大的兔子還大了兩圈。

趙葉青沒有處理過竹鼠,有點害怕,就選擇去搬運牧草,讓穆奚來做晚飯。

等她把牧草搬運完,穆奚已經把竹鼠處理好了。

外面的毛刮幹淨,皮也經過火燒後,在水裡清洗過。

看着像一隻小乳豬仔。

竹鼠的皮下脂肪很厚像果凍一樣,剁成塊需要下刀的時候穩準狠,不然刀就會打滑。

趙葉青伸手掐了掐,“這皮這麼厚,得炖多久?”

穆奚看了看廚房的工具,最近陸陸續續從村子裡搬運了些比較新比較幹淨的廚具回來。

裡面就有一口老式的高壓鍋。

“高壓鍋上先炖半個小時,再倒出來做成紅燒的。”

夏天她就愛吃幹的菜,湯菜偶爾吃吃可以,天天吃太難受,趁熱吃還沒吃完就一身的汗,放溫了吃口感又不太行了。

家裡沒有蔥,隻能用姜和酒來焯水去腥。

焯過水後,穆奚起鍋燒油,把竹鼠肉倒下去,在鍋邊淋了一圈黃酒。

用鍋鏟翻炒,一陣滋滋啦啦過後,酒氣揮發了大半,再加入熱水和大料。

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