第185章做出新型盤飾最新章節，第1頁_莫名國度的穿越免費全文閱讀

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不過做為生意人，心裡怎麼想的，面上一點也不動聲色。他仔細看完，笑着說：“這個菜譜不錯，我們還按以前約定價格給錢。”說着他從抽屜裡數出相對數量的銀票，拿給蘇禾爹。

蘇禾爹拿着四百兩銀票，心裡感慨還是自己女兒有本事，你看這樣又掙了這麼多銀子。

蘇禾接着拿出自己帶來的彩色挂面，笑着說：“您嘗嘗我們的新品挂面，看看怎麼樣？”

吳掌櫃看着這彩色挂面就很新奇，問蘇禾：“這是你們新做的挂面，看着倒是很漂亮。”

蘇禾笑着說：“這個面您這如果直接煮了吃，對于您這肯定沒有新意，不過用漏勺擺好炸成鳥窩狀，做菜式的墊盤會很漂亮。”

吳掌櫃眼前一亮，直接對蘇禾拱手說：“蘇禾姑娘蠻煩你移步後廚，給他們做個示範。”

自己也識趣從抽屜裡拿出五十兩銀子遞給蘇禾笑着說：“這是一點意思不成敬意，姑娘您收好。如果好，挂面我們回來另說價錢。”

吳掌故一點也不吝啬多付一點小錢，這點小錢付出沒有多久就會變成大錢滾進來。五十兩銀子一桌普通菜的價格，甚至到不了一桌大菜的一半價格。

蘇禾也不多說什麼，跟着吳掌櫃去後廚。吳掌櫃到前邊遇到秦明，讓他把蘇禾爹帶到樓上單間等着他們。

蘇禾到後廚，沒有客氣，直接讓大廚讓出一個竈台，油鍋裡放多些油加熱。等油溫上來，把各色面條掰成小段按着鳥窩擺好到漏勺裡，灑點粉芡糊，拿着一個大勺子，一起按到油鍋中，一點點等面條變軟，反複兩次定型，炸透撈出放到盤子中。一個鳥窩狀的盤飾就完美的呈現出來，十分好看。

接着一小把面條一頭裹上粉芡糊，下鍋一炸一頭，然後一起下鍋炸，扇形的盤飾就出來了。

兩頭先沾粉芡，分頭兩邊先炸，接着在一起下鍋炸，船行的盤飾展現出來。

最後蘇禾讓旁邊廚師拿過來一個酒的空瓶，放到油鍋中加，把面條依次放下去，一個圓環形盤飾也完美呈現出來了。

最後蘇禾說，有需要白色的盤飾，可以用原色挂面，上邊可以撒各色菜蔬小丁裝飾，也十分好看。

蘇禾交代好一切，還把新菜譜的注意事項跟大廚交代好，就跟着夥計上樓去，這裡已經沒有她什麼事了。

廚師知道掌櫃在樓上包間裡等着，直接按照新拿過來的菜譜炒好菜，能放在做好盤飾裡的，就放到盤飾裡。不能的就按照形狀做出相應的菜，搭配上端到包間裡。

上菜的時候，有的食客見了，就叫着我們要點這個菜，看着就好看，聞着味道也不錯。小二笑着說，一會兒我去你桌前，告訴您點哪道菜，稍等我一下。

現在小二聰明多了，不拒絕食客們了，他們知道這些菜一定沒有問題，隻要問好價格就可以。一會讓夥計拿個詢價的單子，讓掌櫃寫上價格就好了。

這次不出意外溫凱言還在這裡，他聽自己小厮來報，酒樓又出新菜式了。走出包間喊着小二上新菜，他在包間等着呢！

酒樓裡的小二都知道，溫家大少是個愛美食的大戶，他們掌櫃對他都什麼客氣，他們也得罪不起，笑着說：“您等着，随後就給你上菜。”

溫凱言又笑着問：“蘇家丫頭來了嗎？來了的話在哪裡？一會兒我過去打個招呼。”

小二告訴他哪個包間，就趕緊去廚房下菜單去了。

不一會兒，溫凱言端着酒壺就來到他們包間，推門進屋就高聲說：“吳掌櫃聽說又有新菜式了，我過來嘗嘗新可行嗎？”

然後就笑着對蘇禾和蘇禾爹說：“二位又過來，好久不見，甚是想念啊！”

吳掌櫃笑罵說：你不是想念人吧！是想念好吃的菜肴吧！”

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