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飽暖siyingyun，廖文靜和程銘在造就生命的方面，做出了偉大貢獻。

廖怡梳洗完，躺在床上，眼睛很累但腦中很清醒，睡不着啊。

翻來覆去，把今天的美好像過電影一樣一遍又一遍，捏住被子傻笑着，但很幸福。

她想起來，好像李臻給了她一個u盤。

既然睡不着，那就來做點有意義的東西吧，電腦開機，連接u盤。

打開，文件夾一《各地特色傳統甜食》，廖怡心跳漏跳半拍，他這麼多天不是去旅遊而是幫我調查美食，他不是覺得我難追就放棄他沒有放棄我，廖怡眼眶脹脹的。

這個文件信息很大，很有用，不能辜負他的一番努力，她收拾好心情，慢慢的浏覽起來。

華北地區以北京地區為代表，曆史悠久，品類繁多，滋味各異，具有重油、輕糖，酥松綿軟，口味純甜、純鹹等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。京八件

總的特點：色澤潔白（若用豆油、菜子油和面，皮色則稍黃），口感酥松綿軟，口味純正甜、鹹，此外，還分别有酒香、奶香、棗香、豆香以及子仁香和天然鮮花香等等。現今八件的外形有扁圓、如意、桃、杏、腰子、棗花、荷葉、卵圓等八種形狀，餡有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、棗泥、豆沙、豆蓉、椒鹽等八樣。這是京八件的一層新含義。京八件”又叫“大八件”，即是八種形狀、口味不同的京味糕點，為清宮廷禦膳房始創，流傳至民間，以棗泥、青梅、葡萄幹、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成。

蘇派以江蘇省蘇州地區為代表。餡料多用果仁、豬闆油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。蘇式糕點在中國漢族糕點發展史上占有重要地位。蘇式月餅是中國中秋節的傳統食品，源于蘇州，為蘇式糕點，受到江浙地區人民的喜愛。

其皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、饴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。

。其月餅制作技藝源于唐朝，盛于宋朝。大豬油年糕，江蘇省著名的漢族小吃，色彩鮮豔，甜糯軟滑，肥美可口，玫瑰味

廣派以廣州地區為代表。用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細，鹹甜兼備，并糅合了西點的技巧和特色，因此能适應四季節令和各方人士的需要。

代表品種有綠茵白兔餃、煎蘿蔔糕、馬蹄糕、皮蛋酥等。綠茵白兔餃是廣東省漢族傳統名點，在原來薄皮鮮蝦餃子的基礎上，用瘦肉鮮蝦等作餡料，改制成小白兔的形狀。煎蘿蔔糕

蘿蔔糕最具特色的漢族傳統名小吃之一。主要食材為黏米粉、蘿蔔絲、蝦米、臘肉、豬油、胡椒粉、醬油、味精、精鹽，以黏米粉、蘿蔔絲為主料的蒸糕。

第二十四章他的努力

潮派以潮州地區為代表。餡料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘為主，蔥香風味突出。代表品種有老婆餅和春餅。

小故事相傳，元末明初期間，元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅，人民被壓迫被掠奪得很嚴重，全國各地的起義絡繹不絕，其中最具代表的一支隊伍是朱元璋統領的起義軍，朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人，在起義初期，因為當時戰火紛紛，糧食常常不夠用，軍隊還須東跑西走地打仗，為了方便軍士攜帶幹糧，于是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以随時随地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。由于這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃，于是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法，最後人們發現用糖冬瓜、小麥粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做餡做出來的餅非常好吃，甘香可口，這就是老婆餅的始祖了。

春餅又叫荷葉餅、薄餅，是一種烙得很薄的面餅。是中國的傳統美食。它的材料簡單，制作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。

甯派以浙江甯波為代表。曆史悠久，甯式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型别緻，并形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點，其極有特色的苔生片、苔菜千層酥、苔菜月餅，以及松脆香甜的多孔“三北”藕絲糖是其代表。苔生片是甯波著名的傳統糕點小吃，甯式片糕有幾百年生産曆史。

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