奶茶店的供應鍊問題必須解決。
茶葉、奶精等原材料,以及塑料杯,都可以由房啟文幫忙。他是開飲料廠的,以前又是樂哈哈集團的副總,有多年交好的供應商渠道,這點可以放心。
最關鍵的就是水果。
周不器給房啟文打電話問過,結果得到的答複令人無語。
他的飲料廠也生産果味飲料,可是,他從來不用生鮮水果調制飲料,采購的都是高濃縮果漿,手裡沒有水果供應商的資源。
沒辦法,水果供應渠道,周不器隻能親自開拓。
下午,周不器就叫上了孟厚坤,一起出發。
為什麼選擇孟厚坤,他是經過長時間考量的。
孟厚坤是農大的大三學生,可能是文學系的原因,做事特别細心,衣着服裝都一絲不苟的,開會時也特别認真。
這種性格,很适合供應商管理。
等周不器帶出來之後,不防把這塊業務交給他。
二人打車,去往hd區一家比較知名的水果批發市場。
隻可惜,二人兩眼一抹黑。
“調查的怎麼樣?”周不器問他。
孟厚坤道:“問了兩家水果店,都不太大,毛利率在60左右。我說的毛利率,是指去除掉腐爛、損壞等水果之後的利率。”
周不器點點頭,“一斤香蕉2塊5,這麼算起來,批發商給這些零售水果店的價格,不會高于1塊5。”
孟厚坤道:“批發商給零售商的價格,是走銷量的。這種小型水果店銷量有限,所以他們的拿貨價也很高。大進貨量的超市和大型水果商,才能拿到最低的進貨價。隻可惜,我們沒法掌握确切數據。”
“是啊,是走量的。”
“咱們的奶茶店,怎麼說呢,淡季馬上就來了。每家奶茶店每天的水果消耗,一百斤就到頭了,這個量太低了。”
周不器不由得失笑,“我們的拿貨價,總不能比水果零售商還高吧?”
孟厚坤道:“不好說,我們沒資源啊,也沒人脈。”
周不器眯眼道:“現在咱們隻有三家店,所以采購量不大。可是,一年之内,緣味奶茶店至少能開一百家店,覆蓋全首都的高校。如果看不清我們的潛力,這樣的供應商也不用要了。”
有些話他沒有明說。
他是想一次性的解決水果供應鍊的問題,以後不再受此幹擾。
奶茶店隻是他事業版圖的一個小小開端,他以後還要開拓更大的市場呢,沒時間在水果供應這一塊來回拉扯。
結果,他大失所望。
在水果批發市場裡,二人連走了十幾個供應商,結果開出的價格都高的離譜,幾乎和零售價持平了。
這是典型的在欺負大學生沒有社會經驗。
走了三個多小時,敗退而歸。
“沒事,成功的道路總是充滿曲折,别灰心。明天下午,咱們去昌平水屯農副産品批發市場。那邊批發商更多,也更正規。”
周不器怕他氣餒,鼓勵了一句。
孟厚坤笑而不語。
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