11月3号,周日,又到了分錢的好日子,兄弟們又開心的齊聚陳林家,等着連長做彙報。
蝦大家都知道了,現在每天賣得很少,因為隻能抓那麼點,後世寒冬臘月也能看見賣小龍蝦的,那是因為養殖技術進步。
91年都是野生的,降一次溫就少一些。
大家在期待兔子的收入,雖然男人們每天經手心裡大概都有數,但還是按捺不住想知道具體的數字。
兔子和小龍蝦不一樣,是炖熟了賣的,一斤生兔肉,煮熟了差不多六兩,兩塊左右一斤的兔子成本,實際将近四塊。
加上底料和其餘成本,一斤兔子的成本高達5塊!嗯,這是陳林他們硬估的。
然後他們就按照份數來賣了,一份3斤,賣33,價格和吃五斤蝦差不多,分量也差不多,蝦是生的稱,去掉殼也沒剩啥了。
陳林還是很保守,利潤是對照着賣小龍蝦來的,還是擔心縣裡人的消費能力。
也就是常年混歌舞廳的人不知道陳林的想法,要不然一定問一句:你看不起誰呢!
當然,陳林要是能聽到,也一定會頂一句:就看不起你們怎麼了?牛蛙怎麼不見來預定啊?!
是的,這周牛蛙訂單一個都沒有,到今天為止連預約的都沒有,歌舞廳的人已經盡可能的吹了,還是沒效果。
看來隻能等年底努力拼搏一年的老鄉回來了,為此陳林經常默默的為他們加油,多掙點啊老鄉!
陳林的保守差點讓大家收入銳減,因為按照實際吃到嘴裡的分量,三斤兔子确實抵五斤蝦。
按照這樣算,往日兩個地方賣三百斤蝦,兔子隻能賣180斤,也就是60份,扣掉同樣的抽成,扣除成本,一天隻能賺900
比上個月15号陳林和東東第一次試水賣蝦都掙得少。
但好在有另一個意外驚喜,那就是之前的小龍蝦都是不夠賣的,歌舞廳來晚了都沒得吃。
陳林的人民夜宵意識培養計劃也初見成效,至少來歌舞廳娛樂的人已經養成了吃宵夜的習慣。
有的甚至不算夜宵,畢竟歌舞廳七點就開張了,很多人是直接當晚飯的。
除了第一天準備的兔子太少不夠賣導緻收入減少外,後續陳林終于抛開了保守,從今天起,兔子管夠!
然後就開始了每天11點收攤的日子,開始會有剩,那幾天幾家人吃兔子都吃吐了,還好慢慢掌握了規律,最後兩天都能賣完了。
收入暴漲!
連長掏出筆記本,臉上喜色蕩漾:
“蝦這周平均每天隻賣80斤左右,越來越少了,所以從今晚開始就不捉蝦了,明年5月再戰!
10月28日:
歌舞廳:
賣蝦42斤;
扣除抽成後剩餘210元;
用油13斤104元;
用煤9,09元;
佐料雜物抹零大概計算;
扣除成本剩餘195元。
賣兔子熟肉75斤;
扣除所有成本估算剩餘375元
百老彙:
賣蝦40斤;
扣除抽成後剩餘200元;
用油12斤96元;
用煤9,09元;
佐料雜物抹零大概計算;
扣除成本剩餘186元。
賣兔子熟肉75斤;
扣除所有成本估算剩餘375元
28号合計剩餘:1131元
······
11月3日
······
百老彙:
賣蝦39斤;
扣除抽成後剩餘195元;
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