間預定，但每一道精美菜肴，都讓大衆食客贊美不已，而每一道菜背後的精彩故事，更讓八方來賓大呼過瘾。 我們一衆人來到也驚呼，程府在紅牆旁邊，紅色大門非常低調，隻有門牌号，無餐廳牌匾，一進門便看到主席肖像，以及程汝明生平介紹。小院落十幾平方，無散座，包間内風格簡樸大方。 這家店裡面有獨創或改良的菜肴，這些菜品都曾招待過海内外的貴賓，因此叫國宴菜一點都不過分。直到今日，這裡依舊能吃到不少已經銷聲匿迹的菜式。 我們也聽寇總說，“程府宴”是由原主席多年禦用大廚、中南海前總廚師長、“國寶級烹饪大師”——程汝明先生及其外孫劉鍵先生所創。 幾十年執掌中南國宴，使“程府宴”彙融了八大菜系之精華，獨成一派“紅牆宴席”。 程府宴中的“程”字取由程汝明姓氏；“府...

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