間預定,但每一道精美菜肴,都讓大衆食客贊美不已,而每一道菜背後的精彩故事,更讓八方來賓大呼過瘾。 我們一衆人來到也驚呼,程府在紅牆旁邊,紅色大門非常低調,隻有門牌号,無餐廳牌匾,一進門便看到主席肖像,以及程汝明生平介紹。小院落十幾平方,無散座,包間内風格簡樸大方。 這家店裡面有獨創或改良的菜肴,這些菜品都曾招待過海内外的貴賓,因此叫國宴菜一點都不過分。直到今日,這裡依舊能吃到不少已經銷聲匿迹的菜式。 我們也聽寇總說,“程府宴”是由原主席多年禦用大廚、中南海前總廚師長、“國寶級烹饪大師”——程汝明先生及其外孫劉鍵先生所創。 幾十年執掌中南國宴,使“程府宴”彙融了八大菜系之精華,獨成一派“紅牆宴席”。 程府宴中的“程”字取由程汝明姓氏;“府...
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