火鍋店?
想起在家的時候姜甯帶他們吃過的火鍋,裴青青就忍不住舔了舔嘴皮子,有些饞。
但是饞了之後,肚子脹痛的感覺更是讓她整個人都有些難受起來。
“嫂子你真是壞死了,明明有這樣的好法子了,卻偏偏要帶我們過來這裡吃這麼多家店,都快要撐死了!”
姜甯微微笑道:“如果不知己知彼,又怎麼能知道這各家的優點和好處呢,這幾家店雖然别的不說,但禦下之術确實很厲害,如果想要在他們的手裡頭搶人,無疑是難如登天,但登天雖難,卻也
并非不可為之。
主要是這幾家的廚子手藝也就那樣,沒有必要挖來搶去的得罪人,如此一來,我倒是知道仙客樓為什麼生意紅火,能稱得上是邺城第一了,全靠同行襯托啊……”
隻是對不住了,等步行街的火鍋店一出,她必定會搶走所有生意,哪怕仙客樓是她的合作夥伴,也絕對不能幸免!
姜甯要麼不做,要麼就做大一些,既然現在所有人都拒絕入駐步行街,那就如他們所願自己開店咯!
“原來是這樣。”怪不得姜甯吃過之後一直就拉着店小二打聽廚子
的情況,套話以後就不作為了,感情是因為姜甯要把這些人的情況通通掌握在手裡,然後深思熟慮啊。
确實應該是這樣,不然一間飯館酒肆的投入最少也要幾百兩銀子,步行街選中的鋪面更是要面積極大,一看就是要把所有事情都鋪開來的,沒個二三千兩銀子根本下不來,所以深思熟慮一些理所應該。
“嫂子,那咱們接下來該怎麼辦啊?”裴青青說道。
“将這個健胃消食片吃了,我們回去,弄些豆子來做豆瓣醬,還有牛油、辣椒之類的都給我準備妥當,自己
熬制一些火鍋底料!”
姜甯的空間裡面其實已經有很多火鍋這方面的材料了,尤其是火鍋底料,她吃不慣那些外頭賣的袋裝,所以特地跑了一趟川省,叫那些百年火鍋的老師傅親自動手,給她炒了許多火鍋底料放在空間裡面備用。
到時候開店,慢慢可以拿出來一邊使用,一邊研究這其中的秘方。
但對外還是得裝裝樣子,把熬制過程的辛苦和艱難都袒露出來,也要有專門的人來負責研究火鍋底料,否則空間裡面的火鍋底料再多,也隻是有出無進,坐吃山空,保
不齊什麼時候又鬧饑荒了呢?
讓自己餓肚子的局面,姜甯是絕對不會任由其發生的,所以得把各種産品的生産線提上日程,一邊制作一邊補貨,達到一個良好的循環。
下樓的時候,裴青青還在叽叽喳喳的拉着姜甯說話,說能不能讓她和黃月牙去火鍋店幫忙,做跑堂夥計也好雲雲,總之就是想鍛煉鍛煉。
不等姜甯開口說話,裴青青忽然撞在了一個瘦弱的男人身上,一擡頭,正好和男人對上眼了,霎時通紅了臉。
“抱、抱歉,我我我不是故意撞到你的……”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
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