方若楠和方若琳一起切蒜還有蔥。一個在剝蒜洗蔥,兩個人很有默契的搭配幹活。
鹽、味精、辣椒、醬油,差不多的倒碗裡攪拌均勻備用。
在每個扇貝上放上一些粉絲,留出一半做鮑魚。然後淋上蒜蓉調料。扇貝放入小鍋中用大火蒸。最後在扇貝上撒上一些蔥花和小米椒做點綴。
準備材料:鮑魚10隻、胡椒粉适量、料酒适量、鹽适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。
大蒜剁成蒜泥,紅椒切碎,把粉絲放在鮑魚殼裡,上面放上鮑魚,逐一做好。
鍋中放油燒熱,加入蒜泥爆香,倒入蒸魚豉油炒勻,澆在擺好的鮑魚上面。
開鍋放入鮑魚,中小火蒸熟,蒸好的鮑魚上面撒紅椒粒。
另外起鍋加油燒熱,澆在鮑魚上又一道菜做好了。
最後的小龍蝦,洛玉嬌準備晚上吃,畢竟早上的時候,葉秀菊殺了一隻雞炖了雞湯。
在炒了兩個青菜,夠大家吃就好了。
菜都做好了,洛玉嬌又調了一個蘸料,畢竟帝王蟹不沾雖然好吃,但是配上調料更加的有味道。
姜汁和醋汁是吃螃蟹的必要蘸料。姜和醋有驅寒作用,可以緩解螃蟹的寒氣。吃它們對健康有好處。
把姜切成小塊,放在醬汁盤裡。然後放一些香醋、少許芝麻油和少量糖。顧家和兩姐妹都是愛吃辛辣的人,又放一些辛辣油。
想到孩子不能吃這個調料,就又另外調了一個糖醋汁。
把菜端上桌,幾個孩子趴在桌上:“哇!媽媽,看着好好吃哦,我現在可以吃嗎?”豆豆看着桌上的大閘蟹。
“媽媽,為什麼這個好多的刺刺,吃了會痛痛的。”團子皺起了眉,畢竟他被魚刺卡到過。
洛玉嬌含笑:“不會的,這個刺,待會媽媽給你弄掉,我們吃裡面的肉肉就好了,很好吃的哦。”
“媽媽,現在我們可以吃了嗎?好餓啊!”樂樂摸着肚子委屈巴巴的對着洛玉嬌說。
“樂樂餓了啊!我們在等一會兒哦!等你爺爺奶奶回來我們在一起吃。”
顧鶴山坐在主位,看不過去自己曾孫餓着了:“沒事,我們不等他們,我們先吃。玉嬌,你先給孩子弄着先吃。”
洛玉嬌有些糾結,就聽到顧明城父子和葉秀菊回來的說話聲:“你們爺爺奶奶回來了,我們在等一會兒。”
“好吧!”三個孩子很懂事的答應了,但是眼睛一直沒有移開過帝王蟹。
等到幾人走過來,就被顧鶴山訓斥了:“你們也不知道走快點,你看把孩子們餓的。”
顧明城看着幾個孩子樂呵:“三寶都餓了啊!崽崽爺爺給你們弄肉肉出來吃啊!爺爺還不餓。”說完,就開始拿起蟹腿把裡面的肉剝出來。
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