書，便将蒸酒的時間定在下午。 中午匆匆忙忙吃完飯，三人就在竈房裡忙活起來, 主要是陸久跟宋蘭幹活, 沈遷在旁邊看着各種東西的狀态。 要用到的兩口鍋跟甑子、出酒管, 宋蘭上午就已經清洗幹淨, 要燒的柴跟天鍋裡需要換的水, 陸久也已經備好。 發酵好的高粱倒進第一口鍋裡，上面放上甑子, 甑子跟鐵鍋之間的縫隙用米糠填滿, 甑子中間架上出酒管，出酒管是一個五六寸寬，兩邊高，中間低的木闆, 能夠很好地接住天鍋上滴落的酒滴, 再彙聚到一起, 順着頂端的小管流到甑子外面。 到時候, 拿個壇子在外面接着酒就行。 甑子上面再放一口天鍋，天鍋裡裝冷水, 鍋裡水的溫度上來了, 還要換，好方便甑子裡被蒸餾出來的酒遇冷凝結。 幾樣東西雖...

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